説起護膚，女孩子都有自己的一套，而且網上也一搜一大把，當然了，現在男女都很愛護自己的皮膚，都希望自己的皮膚光滑又白皙，像化妝台上各種各樣的護膚品，其實呢，護膚我們也要從內保養，飲食上注意些，吃一些護膚的食材，下面，小饞貓要為大家分享一道美食，它就是熗炒紫土豆，一道色香味俱全的美食，有助於腸道吸收，還能豐富味蕾，一起來看看吧。它花青素含量高，稱為“補水菜”，小臉水靈，皮膚不怕黑，女生別錯過。
説起這道熗炒紫土豆絲，不知道多少人知道有紫色的土豆，小饞貓第一次見也是很驚訝，外表看不出來有何驚豔，切開後，紫色的顏色，十分漂亮，喜歡紫色的話，覺得紫土豆十分夢幻浪漫哦，紫色的土豆價格不是很貴，遇到就不要錯過了，這次用熗炒的方式，做法很簡單，下面，詳細的看看它的做法吧。
我們做這道熗炒紫土豆的時候，先把主要的食材準備好，紫土豆適量，大蒜適量，幹辣椒適量，食用油適量，鹽適量。
1，首先，我們要把紫土豆外表處理下，放在清水內多衝洗幾遍，瀝水後，切成片狀，再改刀切成絲狀，放在清水內浸泡，避免氧化哦。
2，這個時候，再把大蒜清理乾淨，沖洗後，切成顆粒形狀放在小碗內。
3，緊接着，熱鍋內倒上適量的食用油，等到油温高了後，把大蒜，幹辣椒放鍋中，快速的爆香，再把切好的紫土豆放鍋中。
4，旺火繼續翻炒2分鐘左右，食材炒到斷生後，放上鹽，雞精進去，炒到食材入味了，就能裝盤了。
這道熗炒紫土豆的做法是不是很簡單呢，喜歡的話在家一定要試試哦，不僅口感好，營養還十分豐富，炎熱的夏季吃上一盤紫土豆，清爽美味，還能清熱解毒，提高自身的免疫力，幫助腸道變得乾淨通暢。
另外，紫土豆中的花青素豐富，對皮膚特別好，能夠清除人體的自由基，還能代謝皮膚中的黑色素，有很好的抗氧化的作用，不僅幫助降血壓，還能降血脂等，多吃紫土豆能夠維護視力，還能減肥刮油。