西安、北京兩幢SKP大樓自從開始營業就是網紅拍照地,據説之前有為進樓排隊1小時的。進門路過咩咩叫的“羊羣”,穿過一眾大牌店,下樓梯就能看到這家「M+Cafe」寶藏小店了。
白、黃兩色流雲形座椅的休息區,在B1環境下很是顯眼,三個櫃枱間是穿着老闆精心設計過的“工作服”的服務員小姐姐、小哥哥,可以直接看到他們如何沖泡、拉花。
在他家咖啡都是外帶,趁着最近人少終於可以坐下來喝一杯現衝的「Drity」。和其他怎麼髒怎麼來的網紅款不一樣,「M Cafe」更注重口味和實用性,不愧是直男咖啡師的作品。
「冰博克」是牛奶經過低温儲存去掉了部分水分,蛋白質和乳糖含量進一步提高,説白了是一種濃縮提純的牛奶。這樣做出來的一杯「Dirty」是純粹的咖啡和奶脂混合,的口感更醇厚豐富。
之前和朋友去試過他家幾款蛋糕,真的是顏值、美味和健康兼顧,特意調整了糖、油比重,是現在比較推崇的健康飲食概念,關鍵是減少了增肥負擔啊。
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鮮豔的檸檬黃色,和店裏的配色很搭。吃起來是微微帶鹹的慕斯,外部一層百利甜酒和底部奧利奧脆層豐富了口感。
蒙布朗
同去的妹子減重期,店員就推薦了這款甜品:無糖栗子蓉裏面加了whikey提香,聽介紹説奶油甜度只有3%。
小桃氣
水蜜桃、蟠桃開始大量上市,於是你在甜品店裏也能吃桃子啦~ 酸中帶甜的桃子果醬,味道非常鮮亮俏皮。
午後伯爵
進口錫蘭伯爵紅茶和奶油做的伯爵茶醬,帶着柑橘的香甜味,頂部裝飾的糖漬橙皮丁進一步提升柑橘味的同時還襯出了茶香。
不想跑腿堂食又在網上買了其他的甜品回家享受,味道也不錯實在想推薦一下:
小甜椰
中間的椰子酒果凍和青檸芒果夾心,大大降低了椰子類甜品甜膩的感覺,感覺夏天閨蜜趴的桌上擺幾個,絕對是應季的惹眼款。
好想出去丸
油潤蓬鬆的紅絲絨,配合主體的輕盈酸乳酪,吃的時候一叉到底,每一口都能獲得豐富的口感。
另外網店還有橙巧公爵、黑森林、馬蹄桂花釀等幾款小甜點可以一鍵購回家,聽店員介紹北京同城基本可以次日達,早晨預定當天也能配送,簡直不要太方便。
北京店:朝陽區建國路86路 SKP-S B1層
西安店:長安北路261號SKP B座1樓中庭東南口
推薦:
髒咖、冰美式、威士忌冷萃、好想出去丸、蒙布朗、1203