關於在孩子飲食方面，由於初當父母的原因，對孩子的飲食有些考慮不周，然而，在很多時候，孩子的健康維繫着父母的心，他們很擔心孩子的健康問題，如果我們做了既好看又營養的美味食物，那麼孩子就會被營養豐富的美食所吸引。不再挑食厭食，讓孩子吸收均衡營養，並健康茁壯成長。
這是這道菜的介紹:一道簡單的家常菜。
今天一隻小雞腿為大家推薦一道做給孩子吃的營養菜是：小炒牛肉
這道菜對嬰兒的營養價值：牛肉中，含有豐富的維生素B6，這種營養物質，可以促進孩子新陳代謝和蛋白質的合同。進而提升孩子身體的免疫力和抵抗力。只要父母堅持每天給孩子吃點牛肉，孩子身體好了，自然也少生病了。牛肉中所含的脂肪要比豬肉所含的脂肪少的多，給孩子吃牛肉，不僅不用擔心孩子吃過多豬肉長胖的問題，並且牛肉中所含的營養物質還比豬肉要多。因此經常吃牛肉的孩子，身體素質要比其他孩子身體素質好得多。孩子健康發育，離不開鋅元素，如果孩子身體中鋅元素缺乏，那麼將可能影響孩子身高發育、智力發育等。而牛肉中鋅元素含量是豬肉的5倍之多，因此，經常給孩子吃牛肉，還能夠補鋅元素，讓孩子身體發育的更好！
這道菜是由：牛肉，蒜，澱粉，姜，生抽，料酒，白泡椒，香菜，老抽，耗油，紅泡椒，二荊條，雞蛋清，胡椒粉，小芹菜等食材和調料烹飪而成。
做法如下：
第一步：牛肉橫着紋路切薄片，加1g左右的鹽抓出粘液，加入5g清水5g料酒，順時針打牛肉，使其吸水，加5g生抽，2g老抽，1g胡椒粉，1個雞蛋清，5g澱粉抓拌均勻，加入食油封住牛肉，減少水分流失。醃製10分鐘，同時準備輔料。菜椒那紅白泡椒（種）和泡子姜切丁，放碗裏備用，會出酸水，所以要單獨放。二荊條切丁，香菜切段，小芹菜去葉子，斜刀切斷。如果切菜比較粗，建議片成條再切，儘量選小的，好入味，大概也就是2兩左右的芹菜。
第二步：生薑大蒜切粒，起火鍋燒油，肉大概5.6成熱放入牛肉，用筷子迅速劃開，牛肉稍微變色，似乎還有血水馬上撈出。國內餘下的油，馬上加入泡椒們泡姜二荊條生薑蒜粒爆香，油變清澈，泡椒味道稍微出來，馬上下芹菜，大火30秒後，加入各3g生抽蠔油1g老抽5g陳醋2g白糖少許鹽調味，倒入牛肉加入香油3-5g，翻炒30秒，關火倒入香菜，趁着餘熱攪拌出鍋。就是這樣，很下飯。
小貼士：菜椒用紅白泡椒菜椒那種。
大家好我是一隻小雞腿，選擇正確的飲食健康的幫助很大，所以每位家長都要用心的為孩子配好沒一頓營養餐，這樣才能讓孩子健康茁壯成長，今天的育兒美食就分享到這裏嘍，想了解更多育兒飲食知識的請關注我哦！如果您喜歡這篇文章，請點贊或分享給更多的人看！