孩子長高離不開它，多給孩子吃，促進骨骼生長，比同齡人還高。孩子的增高問題一直是我們做家長頭疼的問題，想要孩子長得高，卻又不知道從哪裏下手，也沒有相關方面的知識，那怎麼辦呢？彆着急，咱們可以從平常的食物下手，孩子的增高關鍵在於食物健康與搭配均勻，今天小編就來給大家介紹一道既健康，又可以讓孩子猛增高的美食，它就是很普通的“雞蛋炒龍蝦”，這道菜雖然看似普通，但是卻暗藏營養均衡搭配的秘訣。這是為什麼呢？小編為您慢慢介紹。
“雞蛋炒龍蝦”就是雞蛋和龍蝦一起炒，但是大家知道這樣具有什麼功效嗎？首先咱們來講一下雞蛋，雞蛋中含有大量的蛋白質和鈣成分，我們都知道，想養長得高，鈣必不可少。小編家孩子今年十歲也有一米五的身高了，這和小編長期給孩子補鈣，做美味的含鈣食物也是有一定的關係的，您説是吧。而且雞蛋黃中含有的微量元素可以幫助對於孩子的神經系統和身體發育具有很大的功效，有利於孩子記憶力的增強，這樣子孩子讀書才能越來越聰明，咱們做家長的才可以越來越放心。雞蛋和它一起炒，多給孩子吃，強筋健骨長得快，比喝牛奶都好。龍蝦是一種含鈣量很高的食材，並且龍蝦所含的蛋白質比牛肉還高。
小編開頭也説過了“要想增得高，鈣必不可少”，所以龍蝦也是一種很好的，選擇試想一下，孩子長得牛高馬大，是不是和咱們一起出去逛街都覺得倍有面呢。而且龍蝦也有健胃消食的功效，對於食慾的增長也有一定的作用，可以幫助挑食的孩子多吃飯，長得高。所以説，這道“雞蛋炒龍蝦”，既健康，又營養，而且還是非常美味的。多吃這道菜，咱們也不用在外面買那麼多鈣片等產品，是藥三分毒，並且鈣片等原料還是食物中的營養成分組成。看了那麼多您是不是已經心動了，心動不如行動，多做給孩子吃吧。
【雞蛋炒龍蝦】
美食詳細材料
雞蛋3個，龍蝦肉25克，香葱5克，生抽1小勺，胡椒粉1克，水澱粉12毫升，玉米油適量，鹽少許
美食詳細步驟
1.雞蛋打入碗裏，加入水澱粉，鹽，用筷子充分的攪撒了，先備用着。
2.這是已經去皮龍蝦皮的龍蝦肉，但還有蝦線。用小刀在龍蝦的背部割開，取出蝦線。然後，用菜刀剁成蝦末，放入雞蛋液裏，用筷子攪拌均勻。
3.香葱清洗乾淨，用刀切成葱花，也放入雞蛋液裏，加入胡椒粉，生抽，攪拌均勻。
4.把鍋燒熱了，倒入適量的玉米油，晃勻了。倒入雞蛋液，小火煎至雞蛋液稍微定型了，翻面，煮至45秒，用鍋鏟弄成蛋絮狀，再煎至片刻，就可以關火出鍋了。
煮婦百科成功秘訣
1.龍蝦裏的蝦線，最好是處理掉，因為蝦線是龍蝦排泄廢物的渠道，比較髒。
2.剁龍蝦時，需要剁得碎一些，最好是剁成蝦末，方便煎熟了。
3.雞蛋炒龍蝦時，火候應該調為中小火，不宜大火，以免燒焦了，影響口感。
好了，今天的雞蛋炒龍蝦就到這裏了。常聽到老人們嘮叨，小孩子一天一個雞蛋，身體棒，個子蹭蹭長。之所以這麼説，那是因為雞蛋的營養價值豐富，每天吃一個雞蛋，可以滿足人一天的蛋白質需求。而雞蛋加上龍蝦，那營養就更加豐富了。我們都知道，龍蝦是特別補鈣的，雞蛋炒龍蝦，多給孩子吃，增強體質，身體長高高。朋友們，你們會給孩子吃，雞蛋炒龍蝦嗎？這是一道相當不錯的營養菜哦。