這菜春天不懂吃真遺憾，柔軟勁道，清潔皮膚抗衰老！3元能買一斤
春天是一個適合吃一些清淡而且有營養的食物的季節，而今天的這菜它就是屬於這個類型，它是我們春天要吃的應季蔬菜。平常生活中我們經常會將它炒着吃，炒着吃它會比較嫩滑，爽口。而今天的這種吃法，它則會讓這菜吃起來更加的柔軟，並且相對來説會更勁道一些。同時常吃它也可以達到一個清潔皮膚抗衰老的效果，所以要是我們春天不懂吃它就真遺憾了。
這菜它就是“菠菜”，它是日常中最常吃的食物，而且它也便宜，我們買零散的也能3元買一斤，甚至有時候會更低。對於它的吃法平常都是直接吃的它的葉子的，並且都是將它簡單的焯水，焯掉草酸，然後在放入鍋中炒的，這種方式吃起來是最直接的，最原汁味的口感的。而今天要給要給大家説到的做法，在口感上會更柔軟，並且還十分的有彈性一些。而且也能更好的做到清潔皮膚，抗衰老。
今天在菠菜的時候會在菠菜中加上一些麪粉，然後將菠菜和麪粉一起揉成糰子吃。在做的時候只需要將它們倆都放在一起攪一攪，然後簡單的搓成糰子就行。在做法上也是簡單的，難度係數也只有2顆星，甚至1顆星。由此也能看出確實簡單，只要掌握好比例，讓這道菜成功也是很簡單的。下面小吃就將這個連我那從不下廚的廚房小白老公也會做的菠菜糰子的做法給大家説説。
菠菜糰子：
食材清單：菠菜、麪粉、鹽、蒜、辣椒等。
詳細步驟：
步驟一：拿出200g的菠菜，然後將讓倒入清水中洗，洗是要將每片葉子都洗到的，並且擔心有農藥的可以將它泡一下，泡的時候可以加點檸檬汁，更有利於成品顏色很鮮豔。然後在鍋中燒上水，等到菠菜洗乾淨後就將它放入鍋中焯水。
步驟二：在它焯水的時候，可以加上一丟丟的白糖。接着在它撈出後將它瀝乾水分，並且放在切菜的案板上攤開晾涼，等到它冷了之後就可以將它剁成碎末了。然後將菠菜放入碗中，接着挖出50g的麪粉，將它一點點的倒入到菠菜中。並且在麪粉倒入後，要用筷子攪拌，等到攪拌好之後在繼續倒入麪粉。
步驟三：直到它可以上槳後，就可以將它手動捏成糰子了，在捏糰子的時候可以抓上一點澱粉抹在手上，更加方便捏糰子。等到糰子都捏好了之後就可以將它們擺在盤子上後，將它們放在蒸鍋上。等到蒸鍋中的水燒開後，再煮上5-10分鐘就可以出鍋了。最後我們在將蒜泥以及辣椒麪倒入碗中，並且淋上熱油，加上醋，就可以吃了。
喜歡吃辣椒的可以沾着調好的蘸醬吃，不喜歡的可以不用調。小吃認為這樣一碗柔軟勁道，並且帶清潔皮膚抗衰老的菠菜糰子，不僅味道很好，同時做法也簡單，所以這菜如果春天不懂吃真遺憾。而且它也便宜，3元能買一斤，更是值得吃。最後小吃認為生活就是在享受生活和美食，所以我們可以做出各種美食犒勞自己。