这菜春天不懂吃真遗憾，柔软劲道，清洁皮肤抗衰老！3元能买一斤
春天是一个适合吃一些清淡而且有营养的食物的季节，而今天的这菜它就是属于这个类型，它是我们春天要吃的应季蔬菜。平常生活中我们经常会将它炒着吃，炒着吃它会比较嫩滑，爽口。而今天的这种吃法，它则会让这菜吃起来更加的柔软，并且相对来说会更劲道一些。同时常吃它也可以达到一个清洁皮肤抗衰老的效果，所以要是我们春天不懂吃它就真遗憾了。
这菜它就是“菠菜”，它是日常中最常吃的食物，而且它也便宜，我们买零散的也能3元买一斤，甚至有时候会更低。对于它的吃法平常都是直接吃的它的叶子的，并且都是将它简单的焯水，焯掉草酸，然后在放入锅中炒的，这种方式吃起来是最直接的，最原汁味的口感的。而今天要给要给大家说到的做法，在口感上会更柔软，并且还十分的有弹性一些。而且也能更好的做到清洁皮肤，抗衰老。
今天在菠菜的时候会在菠菜中加上一些面粉，然后将菠菜和面粉一起揉成团子吃。在做的时候只需要将它们俩都放在一起搅一搅，然后简单的搓成团子就行。在做法上也是简单的，难度系数也只有2颗星，甚至1颗星。由此也能看出确实简单，只要掌握好比例，让这道菜成功也是很简单的。下面小吃就将这个连我那从不下厨的厨房小白老公也会做的菠菜团子的做法给大家说说。
菠菜团子：
食材清单：菠菜、面粉、盐、蒜、辣椒等。
详细步骤：
步骤一：拿出200g的菠菜，然后将让倒入清水中洗，洗是要将每片叶子都洗到的，并且担心有农药的可以将它泡一下，泡的时候可以加点柠檬汁，更有利于成品颜色很鲜艳。然后在锅中烧上水，等到菠菜洗干净后就将它放入锅中焯水。
步骤二：在它焯水的时候，可以加上一丢丢的白糖。接着在它捞出后将它沥干水分，并且放在切菜的案板上摊开晾凉，等到它冷了之后就可以将它剁成碎末了。然后将菠菜放入碗中，接着挖出50g的面粉，将它一点点的倒入到菠菜中。并且在面粉倒入后，要用筷子搅拌，等到搅拌好之后在继续倒入面粉。
步骤三：直到它可以上桨后，就可以将它手动捏成团子了，在捏团子的时候可以抓上一点淀粉抹在手上，更加方便捏团子。等到团子都捏好了之后就可以将它们摆在盘子上后，将它们放在蒸锅上。等到蒸锅中的水烧开后，再煮上5-10分钟就可以出锅了。最后我们在将蒜泥以及辣椒面倒入碗中，并且淋上热油，加上醋，就可以吃了。
喜欢吃辣椒的可以沾着调好的蘸酱吃，不喜欢的可以不用调。小吃认为这样一碗柔软劲道，并且带清洁皮肤抗衰老的菠菜团子，不仅味道很好，同时做法也简单，所以这菜如果春天不懂吃真遗憾。而且它也便宜，3元能买一斤，更是值得吃。最后小吃认为生活就是在享受生活和美食，所以我们可以做出各种美食犒劳自己。