舌尖上的夏天：青筍排骨湯
午間出門辦事，天黑沉沉的，要下雨了。急急忙忙辦完事回趕，進小區大門雨滴開始密集起來，進屋關好窗，幾聲悶雷後，雨卻又走了，感覺它就是來打個盹而已。
最近飯食多以煲湯為主，主食材，或蝦仁冬瓜，或雞脯豆芽，或排骨豆腐，或魚豆腐，輔食材豆腐皮、玉米、水煮蛋恆定不變。
煲湯，一是省事，湯菜合一；二是少油少鹽，有利健康；三是既能吃飽吃好，又能輔助瘦身。
今日午餐，青筍排骨湯（青筍是女兒同事送的自家地裏種的，特珍貴，不只是菜還有心意)，這個混搭是首次首創，不知道能否get到想要的味道。
排骨淖水洗淨，青筍切滾刀，豆腐皮切絲，水果玉米切斷，水煮蛋（提前煮好剝殼)，麻椒（非紅色花椒），小尖椒一枚，葱，姜（多放），料酒，電飯煲煲湯功能，一個半小時後，樓道里都是清香誘人的味道。
一口湯入口環舌，微麻微辣鮮香，青筍軟糯適中，豆腐皮勁道可口，玉米脆生爆汁，肉入口即化，很成功的湯。看來做飯和做人一樣，只要你用心，就沒有達不到的預期。
這款青筍排骨湯尤其適合夏季，青筍屬涼性食物，麻椒除濕，排骨和豆製品既補鈣又補充蛋白，減脂瘦身增肌的親們可以試試。
陪伴閨女或者説閨女陪伴我的這段日子，慢慢體味到了一種前所未有的身心合一的輕鬆和自在，尤其是今天。
我在想，老媽跟隨我生活的20年，應該也是這種感覺吧，如此説來在老媽的有生之年我也算是盡到孝了。
忽然間，對於老媽的去世就有那麼一點點的釋然了，人畢竟都會有這麼一天的，必須和自己和解，接受現實，享受生活。