30年前的農村，農民都在家過着男耕女織的生活，雖然這種生活不富足，但往往都是最淳樸、最融洽的生活。在過去農村最基本的特色就是離不開雞鳴狗叫聲和炊煙裊裊的景象！如此簡單的農家生活，讓人回味。
在過去，大人們天天跟泥土打交道，而孩子們往往都是成羣結伴玩耍嬉戲着，不是用泥巴做各種造型，就是去山上尋找一些野果吃或者野生的植物來玩。只要是能吃的和玩的，同齡的夥伴們都會想盡一切辦法去解決！有了大自然的造化和賜予，有了一羣同齡的玩伴，對於農村長大的孩子們來説，他們並不孤單寂寞。儘管物質上很匱乏，但精神上卻很快樂！因此孩童時代往往都是天真快樂的時代，是值得最回味的年代。
在過去，美麗的大自然賦予農村野生植被資源有很多，對於有用的野生資源自然被農民利用。在眾多的野生植被資源當中，有一種野生的樹木往往被農民廣泛應用。因為這種樹木的皮能給農民生產和生活上帶來方便！在生活上這種樹木的皮，農家都會把它編製成席子墊牀使用，而在生產上農家也經常用它編制雨具使用。畢竟在過去物質匱乏的年代，它是農村裏最好的一種避雨的日常工具，而這種避雨的工具就是蓑衣。
對於蓑衣這種雨具除了90後，只要是農村長大的孩子都不會陌生，以前只要下雨，農民都會穿着它在田地裏勞動。現如今徹底被時代淘汰了，取而代之的是各種輕巧的防雨衣。説到蓑衣自然就要想到它製作的材料，而這種材料就是來自一種叫棕樹的樹木。棕樹過去在農村是最常見的樹木之一，正是因為它大量生長在農村，才會被農民廣泛用來做避雨的工具。
棕樹在過去農村發揮着重要的角色，除了棕包之外，其它的都是寶一點都不為過，在過去窮苦的年代，棕樹杆是做茅房蹲坑的好材料，而棕皮，也就是棕毛，除了用來墊牀和做蓑衣外，在尼龍繩沒普及時，也常用來製作繩索。而大大綠色的粽葉既可以做掃把，還可做扇子。因此在過去的農村，只要夏天晚上一到，就經常可以看到每位農民手裏拿着蒲扇，而這種蒲扇就是粽葉所組成。直到今日，粽葉都還發揮着它的作用，不是搓成繩子用來綁粽子用，就是用來栓臘肉，用棕葉綁粽子或者栓肉去燻臘肉都帶有天然棕葉的清香味。雖然棕毛逐漸淡出人們的生活範圍，但棕葉卻還大量受歡迎，被廣泛使用。正是棕葉在市場上還要價值，是綁食品不錯的天然材料，所以現在有很多農户大量種植棕樹。
在過去孩童時代，摘棕葉、採棕毛自然都是大人們的事，因為有價值的東西不能放過，而棕樹的果實，也就是棕包，那自然就是小孩子們的玩具了。棕包柔軟且一掉落就是一大片的特點，因此在過去孩子們經常用它當作子彈相互追打，甚至專門拿來放在別人的後頸部，尤其是整女孩子。現在想起孩童時代真的好笑有趣！然而誰都沒有想到曾經被當作玩具的棕包，在飲食文化發達的今天竟成了餐桌上的一道美食。過去之所以不被農民重視，一是美食文化落後，二是從來沒有嘗試的東西不敢去嘗試，怕有毒，更何況棕包本身口感就不好，帶有苦澀的味道，農民怎麼會去吃呢？因此這就是棕包受冷落的原因。
現如今，飲食文化發達，只要能吃的食材在廚師手裏都會做成一道美食，棕包也不例外！對於棕包做成的美食，很多人並不知道，就算吃過的人也存在爭議。有一部分人説相當難吃，而另一部分人説味道非常好，特別是用來炒肉。暫且不説味道究竟怎麼樣？因為眾口難調，正所謂蘿蔔青菜各有所愛。但在江西把棕包做成的美食確實存在，而且還非常受歡迎。只要每年春節前後，用棕包炒肉或者和瘦肉打湯以及把棕包切碎拌雞蛋攪勻，放盤蒸熟，加點香菇做成湯，是味道非常清新香甜的一道家常美食，更何況在各種酒席上必不可少，酒席上秒掃的一道菜餚。
江西人把苦澀的棕包做成了美食，肯定跟選擇棕包有關，因為凡是食材既要講究烹飪方式，又要講究食材的鮮嫩。拋開烹飪方式不説，我們有些人説不好吃，肯定是選擇比較老的棕包，這不苦和澀口才怪呢！根據當地人講，棕包採摘期只有那麼三至五天，要是棕包已經長出來了肯定相當難吃。也就是説，不要在粽包露頭後剮下來，露頭會很苦，還沒露頭就要刮下來，肯定不會苦，別説煮熟，就連生吃都不會苦。
30年前，棕包不受農民的歡迎，讓我們把它當作玩具一樣浪費，想不到在30年後的今天棕包成了一道特色菜，也正應驗了那句話，此一時彼一時。好了，今天就給大家分享到這裏。朋友們，你們喜歡吃棕包嗎？你小時候玩過棕包嗎？歡迎討論留言。