大廚教的幾道待客硬菜，學會好好露一手，客人會對你讚不絕口！

很高興在這裏看到大家的身影，養生大家並不陌生，但如何養生，如何使我們的身體達到平衡點，這其中的方法最為關鍵。在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人説是快樂，有的人説是金錢，有的人説是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來説，健康養生對我的意義，不能不説非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衞生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人....那麼在這裏我將給大家分享一下我的養生經驗。

爆炒酸辣小腸

食材：主料 豬小腸500g 酸筍1條 香芹1顆 幹辣椒8個、鹽適量 生抽2勺 老抽1勺 料酒2勺 花椒6粒 香葉3片 老薑1塊 五香粉1/3勺 蒜 5粒 生粉 4勺

做法：

1、洗小腸，放兩勺生粉抓洗乾淨，切好備用。

2、香芹洗乾淨切段，酸筍切小片，蒜切小粒，薑切片，幹辣椒切小段。

3、放姜、花椒、香葉、料酒、辣椒、五香粉、鹽、老抽醃製小腸10分鐘

4.熱鍋倒入花生油，放入酸筍小火煸炒三分鐘後

5.再放入蒜香芹中火煸炒1分鐘盛出備用。

6.炒好的配料

7.再次倒入花生油（要多點油）燒熱後，調大火，醃製好的小腸快速翻炒變色後

8.放入炒的配料，生抽炒均勻即可

鯽魚燉粉條

食材：鯽魚、粉條、鹽、食油、乾紅辣椒、花椒、生薑、料酒、香菜

做法：

1、鯽魚處理乾淨後下鍋用油煎制兩面金黃盛出；辣椒切段；生薑切片；

2、鍋留底油燒熱，放入切好的辣椒段、生薑，花椒炒香；倒入醬油、料酒、精鹽、適量清水；

3、放入洗好的粉條，大火煮開，開鍋後放入炸好的鯽魚，改小火燉制20分鐘；

4、烹入少許陳醋後，再燉制5分鐘，最後撒上香菜出鍋裝盤即可。

金針菇小炒

食材：金針菇300克，剁椒2勺，肉餡100克，醬油2勺，鹽1克

做法：

1.金針菇去根洗淨。

2.放熱水中焯1分鐘左右。撈出放涼水中過涼，再撈出來攥出水分。

3.碗中放入剁椒，醬油，鹽攪勻。

4.鍋中放油，油熱放入葱姜煸香。放入肉餡炒勻，至肉餡變色發白。

5.倒入調好的碗汁。炒勻。倒入焯好的金針菇，翻炒勻出鍋。

一般來説，生活中，若問題出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生，關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧，我們下期不見不散！