野菜遍地是，美味且營養價值高，4種野菜你嘗過幾種？

除了風景比較好，還有比較讓人關注的就是的各種野菜，下面就是比較常見的幾種野菜，大家看看自己都吃過哪些？

水芹

水芹菜又叫河芹，它的莖是中空的，呈三角形，花是白色，主要生長在潮濕的地方，比如池沼邊﹑河邊和水田。小編小的時候經常和小夥伴一起去門前的小水溝邊上摘水芹，我們那邊也管水芹叫做野芹菜。我們常吃的有豬肉炒水芹、水芹羊肉餃和水芹拌花生仁。

薺菜

薺菜也叫“報春菜”，每每剛到，別的野菜還不見蹤影，它就已經長滿了田間地頭。老了的的薺菜會像油菜一樣開出，所謂“陽春三月三，薺菜花賽牡丹”，薺菜的含鈣量接近同等質量牛奶的3倍，春食薺菜可以促進孩子身體長高。

蕨菜

蕨菜素有“山菜之王”的美譽。“堆盤炊熟紫瑪瑙，入口嚼碎明琉璃。溶溶漾漾甘如飴，但覺餒腹回春熙。”明代詩人羅永恭的這首詩，就是讚譽野山蕨美味情懷的。蕨菜的食用歷史非常悠久，詩經裏就有記載，宋、元時期人們甚至掌握了蕨菜粉的製作工藝。蕨菜鮮嫩滑爽，而且味甘性寒，常吃蕨菜對身體也是很好的！

魚腥草

魚腥草也叫作折耳根，是一種常見的風味蔬菜，在我國的西南地區十分的受歡迎，能夠提高我們身體的免疫能力。魚腥草中富含豐富的有機物和鉀元素，這些物質也是對人體比較好的。大家都知道四川人是比較喜歡吃魚腥草的，尤其是涼拌着吃！

小編上面説的這幾種野菜大家都吃過嗎？覺得味道怎麼樣啊？歡迎大家在文章下方給小編留言~

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