五月也過去大半了，雖然氣温不是很高，我們還是要注意防曬，還要注意保暖，氣温的忽高忽視影響着自身的健康，春天雖然美食多，但是夏季的美食也很多，都是些新鮮美味的瓜果蔬菜，這次呢，小饞貓要為大家帶來一道美食，它就是粉蒸白蒿，對肝臟特別好，現在很少有人知道它哦，一起來看看吧。這野菜無人問津，卻是“護肝菜”，每週吃2次，保護肝臟，肝臟越來越健康。
説起白蒿，也就是茵陳，碧綠的外表，雖然白蒿是一道野菜，營養價值卻不低，年輕人很少有人知道它，都是一些上了年紀的人，會用白蒿泡水喝，對肝臟特別好，白蒿生長在路兩邊，或者田野間，可以熱炒，粉蒸，涼拌，也可以曬乾泡水喝，味道很鮮美，尤其是營養價值高，這次用粉蒸的方式介紹給大家，喜歡的話來學習下吧。
我們做這道粉蒸白蒿的時候，先把主要的食材準備好，白蒿一大把，鹽適量，五香粉適量，醋適量，香油適量，大蒜一頭，麪粉適量。
1，首先，我們把採摘回來的白蒿上面的雜物清理乾淨，放在淡鹽水內浸泡，把白蒿洗淨後，瀝水放在容器內即可。
2，這個時候，將麪粉撒一些在白蒿上面，攪拌均勻，兩種食材融合在一起。
3，緊接着，蒸鍋洗乾淨後，倒上適量的清水，把食材放在蒸鍋內大火蒸20分鐘左右，就可以關火了。
4，蒸菜的時候，把大蒜處理乾淨，洗淨後拍碎放在小碗內，倒上其它的調味料，翻拌均勻後淋在白蒿上面，入味即可食用。
這道粉蒸白蒿的做法是不是很簡單呢，喜歡的話在家試試呢，白蒿雖然是野菜，但是有着大自然的味道，十分清香可口，它雖然是野菜，營養卻不比別的食材差，有着獨特的口感，尤其是養肝功效很強。
另外，白蒿是一道保健的食材，入藥也可以，能夠護肝養肝，肝臟變得健康，常吃些白蒿有助於加強自身的免疫力，促進腸道的消化系統，有助於瘦身減肥，喜歡的話遇到這菜別錯過呢。