夏天炎熱,寶寶容易食慾不振,這時父母就要多想點辦法讓寶寶多吃點東西,保證營養全面,接下來就為寶寶推薦幾款夏天菜譜,都是家常的哦,非常容易製作。
1.鮮蝦絲瓜湯
原料:鮮蝦,絲瓜
配料:橄欖油、姜、葱、鹽各適量
做法:
.絲瓜刨去外皮,洗淨,切成斜片;葱切成葱花;姜切成絲。
.鮮蝦去腸,洗淨,加入少許鹽拌勻,醃10分鐘。
.鍋置火上,倒.入油燒熱,下薑絲、葱花爆香,再倒入鮮蝦翻炒數下,加適量清水煮湯,待水開後放入絲瓜片,煮至蝦、瓜熟後,加鹽即可。
營養價值:味鮮美,絲瓜含有蛋白質和多種維生素、微量元素,不僅營養豐富,還能消暑解渴。
2.南瓜粥
用料:南瓜、胡蘿蔔、洋葱、肉末、糙米少許
配料:鹽
做法:
.南瓜,紅蘿蔔,洋葱洗乾淨去皮切小丁
.糙米洗乾淨加入水、蔬菜丁、肉末一起入燉鍋煮成粥
.出鍋前撒上少量鹽即可。
營養價值:這道菜含有豐富的膳食纖維,特別適合夏天食慾不振,消化不良的孩子食用。
3.菠菜蒸蛋
用料:雞蛋、菠菜
配料:鹽
做法:
.菠菜用流水洗淨之後,放入淡鹽水中浸泡一會,這樣可以有效去除殘留農藥。再洗乾淨之後,放入沸水中焯燙20秒後,撈出過涼。(菠菜含有草酸,焯燙一下更好)
輕微將菠菜攥幹水分,用刀切成1釐米長的菠菜丁備用。
.取一個較深的盤子,將雞蛋打入盤中,加入1:1的涼開水,徹底打散備用。加入少許精鹽,菠菜丁攪勻。
.將盤子靜置2分鐘後,用盤子蓋上。
.鍋內燒水,水開將雞蛋菠菜放入,中火蒸10分鐘後取出。
.稍涼後用刀切塊即可。
營養價值:顏值高,口味滑嫩,菠菜雞蛋簡單蒸一蒸,護眼長身體。
4.魚泥胡蘿蔔泥米粉
原料:河魚或是海魚,胡蘿蔔
做法:
.選擇河魚或是海魚,蒸熟,取出肉,並小心將魚刺全部除去,壓成泥即可。
.將清洗好的米粉煮熟撈出備用。
.將做好的少量魚泥,連同胡蘿蔔泥一起拌在米粉裏。
營養價值:富含蛋白質、維生素、鐵等微量元素,是寶寶的理想輔食哦。
5. 蒸蘋果
原料:蘋果
做法:
.將蘋果洗淨帶皮放碗內入鍋蒸熟,待温涼食用。
營養價值::可生津、開胃,同時具有止瀉功效,是腹瀉寶寶的極佳美食。
6. 蓮子百合銀耳羹
原料:蓮子,新鮮百合,銀耳
調料:冰糖
做法:
.把原料洗淨,銀耳掰碎,加入冰糖,放入燉煲內慢燉2個小時左右,至原料酥爛即可。
營養價值::具有潤燥清熱作用。
7.炒三丁
原料:雞蛋,豆腐,黃瓜,葱、姜適量
調料:鹽,澱粉
做法:
.將雞蛋黃放入碗內調勻,倒入抹油的盤內,上籠蒸熟,取出切成小丁。
.將豆腐、黃瓜切成丁。
.熱鍋入油,葱姜爆香,再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁、加適量水及細鹽,燒透入味,水澱粉勾汁即成。
營養價值:補充蛋白質,豆腐還有除熱潤燥的作用。
8.苦瓜豆腐瘦肉湯
原料:苦瓜,豆腐,精肉
調料:鹽
做法:
.將苦瓜洗淨切塊,豬肉切片用鹽拌勻醃。
.豆腐稍煎加水煮沸,水開後入苦瓜,稍煮片刻,入醃好的瘦肉片。
營養價值:清熱解暑,對暑癤和痱子有輔助治療作用。
9.水果沙拉
原料:蘋果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、獼猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓,甜味沙拉、甜味奶酪適量
做法:
.所有原料一起入大碗中攪拌均勻即可。
營養價值:清涼開胃,維生素豐富,可開胃消食。
10. 西瓜汁
原料:西瓜瓤適量
做法:
.將西瓜瓤放入碗中,用匙搗爛,再用消毒紗布過濾後取汁即成。
營養價值:可下火,夏天裏上火喝西瓜汁再好不過了!
對於剛剛添加輔食的小寶寶,每添加一種食物都要少量,而且一次只添加一種,少鹽或者不加鹽,給大一點的孩子準備吃的,也要注意清淡易消化,這樣更能保證孩子在炎熱夏天裏腸胃健康。