老公從小就有幾個非常要好的發小,雖然他們幾個平時工作比較忙,但只要有空就會相約一起出去聚餐,即使最近天氣越來越熱,他們依然樂此不疲,上週末老公又請了幾個人來家裏玩,我便留他們來吃飯,臨近中午,我頂着高温下廚做了一桌菜招待,大家看看覺得我的廚藝怎麼樣?
白切雞,這隻雞是前段時間老媽從老家寄過來的,平時閒來無事的她在自家用竹籬笆圍了一塊地,養了好幾只老母雞,平時喂的都是稻穀和玉米的粗糧,上次老公身體不舒服,老媽特意宰了一隻託人帶過來,被我們吃了半隻後剩下的就放在冰箱裏冷凍,當天特意拿出來,做了這道白切雞,切成小塊後,細膩嫩滑的雞肉蘸着醬油醋,特別開胃。
水煮大蝦,這幾天剛過禁漁期,菜場裏的海鮮都特別新鮮,這些大蝦買回來的時候還活蹦亂跳的,買回來用牙刷仔仔細細刷一遍後,切上薑片放入鍋中煮熟,剝了殼後的蝦肉緊實彈牙,隨着咀嚼回味帶着淡淡的甘甜,吃着特別過癮。
爆炒雞腸,這是老公最喜歡的一道菜卻是我最不喜歡做的一道菜,從菜場買回來的雞腸處理起來非常麻煩,要反覆清洗好幾遍才能確保雞腸處理乾淨,切成小段後和青椒、紅椒一起翻炒一下,味道香辣可口,非常適合當下酒菜。
砂鍋豬蹄,這隻豬蹄是前段時間老公的發小送過來的,平時我們倆吃不完這麼多的,當天特意切成小塊,搭配薑片放入砂鍋裏燉上兩個多小時,出鍋後豬蹄軟爛可口,用嘴輕輕一吸就脱骨,軟糯的表皮和脂肪滿滿的都是膠原蛋白,平時不怎麼喜歡吃肉的我也連吃了好幾塊。
另外我還做了其他幾道家常菜,滿滿一大桌,雖然賣相不怎麼樣,但是味道卻很不錯,上桌後老公的幾個發小對我的廚藝讚不絕口,讓老公都覺得倍有面子,幾個人邊吃邊聊,一桌菜被吃得乾乾淨淨,各位小夥伴,你們覺得這桌菜怎麼樣呢?