夏天別錯過這菜,高纖維低脂肪,一斤相當於25斤芹菜,不懂就虧了

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夏天的天氣炎熱,大家在飲食上都是比較講究的,油膩的食物吃不下也不能多吃,因為吃多了不僅給傷胃造成負擔,還很容易引起發胖和上火呢。因此一些清淡爽口的素菜成了大家餐桌上常見的身影,説到清口的素菜,不知道大家都愛吃些什麼呢?

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今天和大家分享一下我在夏天常吃的東西,就是銀耳,常見的菌類乾貨之一,價格便宜,味道鮮美,常常被我拿來煮湯喝,每天喝一碗,久而久之,皮膚變水潤了,身材也變好了。銀耳雖然便宜,但是它富含多種人體所需的營養物質以及大量的膠質,並且屬於高纖維低脂肪的食物,所以還被稱為“窮人的燕窩”呢。

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常食具有抗疲勞、抗氧化、防衰老、美容養顏、促進腸胃蠕動、減輕身體對脂肪吸收的作用。另外每100g銀耳中只有1.2毫克的纖維,細算下來,一斤銀耳中所含的纖維素就相當於25斤芹菜。所以説,銀耳不僅是不可多得的美容佳品,它更是一種減肥瘦身的好食材,特別適合減脂期的朋友多吃。

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銀耳雖然是乾貨,可是它的吃法並不少,下面和大家分享一道銀耳雪梨湯的詳細做法,味道清香鮮甜,特別的好喝。雪梨還具有清熱下火、清肺潤肺、止咳化痰的功效呢,家裏有老人和孩子的,多喝點是很不錯的。夏天別錯過這菜,高纖維低脂肪,一斤相當於25斤芹菜,不懂就虧了。

銀耳雪梨湯

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所需食材:銀耳、雪梨、枸杞、冰糖、清水

步驟一:銀耳提前放入清水中泡發,去掉雜質,撕成小朵備用。

步驟二:雪梨放入水中洗乾淨,削掉外皮,切成塊備用。枸杞洗乾淨備用。

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步驟三:鍋內添適量清水,放入銀耳,大火煮開,換成中小火慢燉,一直熬出到銀耳出膠質。

步驟四:倒入雪梨,繼續慢燉10分鐘,然後倒入適量冰糖和枸杞,繼續慢燉5分鐘,即可關火盛出食用。

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小貼士:

1、銀耳一定不要用熱水浸泡,另外一定要泡發好了再撕成小朵。

2、冰糖要根據自己的喜好來決定放多少,不太喜歡吃甜的朋友,放一兩塊即可。

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