週末又熱了。我做飯的時候想省點零食，所以做了兩道涼菜，炸了一道菜，做了一道簡單的湯。丈夫回家看了一眼，才開始喃喃自語，這麼簡單，怎麼吃！因為我丈夫通常喜歡吃肉。突然間，他吃素得不習慣了。事實上，現在很多人都很油膩。偶爾吃點蔬菜很好。當然，你可以順便偷懶，哈哈哈。今天的三菜一湯吧
第一道是豆製品：
涼拌百葉，中厚的百葉切成絲，開水燙下，加點生抽，香醋，少許鹽，雞精，芝麻油，加點香菜，然後就等待慢慢入味吧。
第二道涼拌菜：
涼拌黃瓜，黃瓜是老爸自己種的，特別綠色，正是黃瓜成熟的季節，剛摘下的黃瓜特別爽口，做涼拌菜也是比較好吃的，黃瓜清洗乾淨，切成滾刀塊，可以稍微小一點，這樣容易入味，加入生抽，香醋，味精，芝麻油，加入焙煎芝麻沙拉醬，沙拉醬可以根據喜歡加入，然後，要將黃瓜放置稍長的時間，這樣比較容易入味。
第三道素炒：
這道是粉皮，可以素炒，也可以涼拌，買來的時候裏面刷了油，因為賣家怕粘合到一起，所以一般需要先清洗下，切成細條，加入雞汁，然後翻炒，這菜一定記得加榨菜，這樣口感會比較好。
第四道湯是大家比較熟悉的家常菜：
西紅柿雞蛋湯，西紅柿也是老爸種的綠色蔬菜，將西紅柿翻炒出汁，加入水，水開後，加入雞蛋液，加入鹽，雞精，關火後加入芝麻油，這樣會比較香。喝特別開胃。
四菜一湯的全素宴，其實本人還是很喜歡的。偶爾給身體排排毒，吃點素，也是不錯的選擇，你覺得呢？你家的週末吃的什麼呢？也可以留言來説一説。