家裏來了客人就做這幾道菜吧,美味可口又上檔次,保證讓你有面子,趕快來學習一下製作方法吧。
一,蒜蓉粉絲蝦
製作方法:1.粉絲提前泡軟碼入盤中,大蝦清理乾淨挑出蝦線,背部片開擺在粉絲上備用
2.起鍋燒油放入蒜末炒至微黃,放入耗油,鹽,雞精,十三香,白糖,翻炒均勻澆入盤中
3.將大蝦放入鍋中小火蒸十分鐘,淋入蒸魚豉油澆上熱油即可食用
二,孜然牙籤肉
製作方法:1.裏脊肉洗淨切成小塊,放入鹽,澱粉,醬油,耗油,雞蛋,十三香,羅晉,白糖,抓拌均勻醃製半小時
2.裏脊肉依次用牙籤穿好下入鍋中,小火炸至定型熟透撈出控油備用
3.鍋留底油放入孜然,辣椒粉,鹽,白糖,十三香,白芝麻,炒出香味下入肉塊,大火翻炒均勻即可出鍋裝盤
三,可樂雞翅
製作方法:1.雞翅洗淨兩面改上的,冷水下鍋加入葱姜料酒煮出血沫撈出控幹水分備用
2.起鍋燒油放入雞翅煎至兩面金黃,倒入可樂和清水,加入鹽,雞精,白糖,醬油,老抽,小火燉三十分鐘,收幹湯汁即可出鍋裝盤
每天分享家常菜的製作方法,喜歡的朋友點個贊吧