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蘿蔔大家都應該什麼很熟悉吧，有白蘿蔔、有紅蘿蔔。大家剛剛過完年英國應該都吃過醃蘿蔔。每個人家的醃蘿蔔味道都不一樣，今天就來教教大家很快就能吃到的蘿蔔。好吃又美味，大家來跟着我一起做一下吧。
在家裏一般研製的蘿蔔都要等很久，奶奶説醃製的越久越好吃，可是一般我都迫不及待的想吃。過年的時候餐桌上大魚大肉的吃的太多了。總想吃點別的什麼菜來嚐嚐，此時此刻，來一碗醃蘿蔔也是種新鮮的口味呢。去菜市場挑那種白蘿蔔，不要太大也不要太小，把買回來的蘿蔔洗乾淨。去掉它的頭和尾巴。把蘿蔔切成大小一致的片，不要切太薄了,大小不一，到時候撒鹽的時候就會鹹淡不一樣。味道會有差異。
把切好的蘿蔔放在盆裏，把鹽均勻地撒在蘿蔔上，醃好後用保鮮膜封好，讓蘿蔔醃兩三個小時，然後把蘿蔔裏的水去掉，這樣醃出來的蘿蔔最後味道就好了。同時，蘿蔔也可以醃製而不必休閒，還可以做調味品。你可以再拿一個碗，往裏面倒30克白葡萄酒。看起來像三個勺子。倒入80克白醋，大約七八茶匙。倒入100克糖，約10匙，然後加入兩三匙辣椒。當然，如果你想吃辣的話，可以多加一些。辣椒的具體添加量可根據您的口味而定。再攪拌一下，把糖融化。 兩三個小時後，把保鮮膜撕開，把碗裏醃製出來蘿蔔中的水分倒出來，再加上温水洗一下，這時候千萬不要直接加上涼水哦，這樣會影響蘿蔔的口感，這樣會導致蘿蔔的存放時間，很容易就會壞掉，這樣就會浪費。洗乾淨後將蘿蔔晾乾水分，再加上之前調製好的醬料。將醬料和蘿蔔均勻的攪拌在一起。密封保存一天就可以吃了，也不用等那麼久就可以吃到心心念念想吃的蘿蔔了。 這樣美味又爽口的蘿蔔就做好了，怎麼樣，是不是覺得很好吃呢？這樣簡單的食材和做法是不是超級容易，趕緊回到廚房開始試試吧，還能把這個方法告訴家裏的更多的人，不用出門也能吃到如此美味的蘿蔔。 “以上就是為您準備的今日份美食，希望看到的小夥伴們能夠成為一個更加精緻的吃貨，每天都能開開心心的研究美食，還有什麼問題的話可以在評論區給小編留言哦，有問必答。（文章圖片均源於網絡，如侵請聯繫刪除）”