“菜中膠原蛋白”，女人多吃，養顏嫩膚，40歲還是少女臉

俗話説，男人三十一枝花，女人三十豆腐渣。很多小仙女們就不認同了，這句話實在是太片面了。頭可斷，血可流，我們的美麗不能丟！女人三十歲也可以很美，小編身邊就有很多“凍齡”美女，三四十歲保養得也像少女一樣，活出了很多女孩子想要的模樣。所以今天的菜餚是有關變美的哦，正在抗衰的小夥伴們一定要看看哦，讓你的保養事半功倍。這道菜就是青椒炒魚糕了，女人經常吃能養顏嫩膚，40歲還是少女臉。

魚糕歷史悠久，最早的起源可以追溯到春秋戰國時期，俗稱楚夷花糕，是由魚肉、雞蛋和豬肉精加工的食材，入口鮮香嫩滑、清香可口，營養豐富，是民間宴席待客上品。因為它由蒸制的方式製成，所以營養價值都保存在魚糕裏了，比如説它含有豐富的優質蛋白，容易被人體消化吸收，幫助我們補充臉上的膠原蛋白，這樣我們的肌膚會更水潤、立體飽滿，常吃有細膩肌膚、美容養顏的功效，視覺上讓你年輕好幾歲，這道“菜中膠原蛋白”，愛美的小夥伴們可千萬別放過。

魚糕色澤雪白細膩，聞之芳香撲鼻，入口鮮香滑嫩而不膩，尤其是口感上吃魚而不見魚。我家孩子就不太吃魚，因為魚裏有魚刺，怕卡喉嚨。但是孩子天天上網課，天天都得用腦，我總想着要給孩子補補腦，要説補腦什麼最有效，那肯定是魚了，都説吃魚頭腦好，因為魚中含有豐富的卵磷脂和DHA，有助於提高記憶力，改善大腦功能，但是孩子不愛吃魚這也是個問題。

還好有魚糕這道菜，魚肉的口感營養都保存在裏面了，又免去了被魚刺卡喉嚨的危險，我隔三差五就做點給孩子吃，有助於補腦，孩子學習好。而且魚糕的營養也非常全面，正適合需要全面發育的小朋友吃，所以家長們不妨試一試。高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式，魚糕其實只要搭配青椒就可以炒出鮮香滑嫩的口感，美味不可抵擋，具體做法往下看哦。

説到膠原蛋白，相信大家都對它有一定的瞭解吧，它是女人美容養顏的一種物質，女人經常吃含有膠原蛋白的食物，可以使皮膚光滑細嫩有彈性，摸起來猶如嬰兒肌一般，此外讓你素顏也美美噠。所以我每天都吃青椒炒魚糕這道菜，它含有豐富的膠原蛋白，女人多吃，養顏嫩膚，40歲還是少女臉。先將超市裏買來的新鮮魚糕清洗乾淨，邊洗邊用手反覆揉搓下，之後擦拭魚糕表面的水分，切成大小適合的塊狀裝入盤中備用着。

取一個較為乾淨的不鏽鋼鍋，起鍋燒熱，熱鍋中加入適量食用油，開火燒至油鍋表面出現少許氣泡時，加入魚糕片並用大火炒香，炒至魚糕表面呈現金黃色時，接着加入生抽，食鹽調味，繼續用大火翻炒均勻，這樣可以增添魚糕的口感，使其吃起來口感好，同時也更加入味哦。

當魚糕炒至5~6成熟時，為了進一步增添此菜的口感，同時還能使其顏值高，看起來就有滿滿的食慾感，這時可以加入青椒裝飾下哦，並且整個過程也是用大火炒香，8分鐘過後加入老抽，料酒調味，這樣也是為了增添魚糕的口感，讓它吃起來色香味俱全。炒至魚糕表面比較軟爛時，之後加入生薑和大蒜裝飾下，可以有效除去魚糕的羶腥味哦，炒至魚糕表面十分熟時，加人少許清降低下油鍋温度，轉中小火炒至鍋中水分快乾時就可以出鍋了，這樣美味可口的青椒炒魚糕就已經做好了，愛美的朋友有時間可以試試此菜哦。

好了，今天的青椒炒魚糕就分享到這裏了，大家吃過魚糕嗎？它是生活中比較常見的一道菜，將它和青椒一起炒着吃，做法簡單，營養美味，而且膠原蛋白也比較豐富，女人多吃可以養顏嫩膚，哪怕你是40歲也依然像少女一樣，此外它還具有補腦的效果，多給自家的孩子吃，有助補腦，提高記憶力，學習成績好。家裏有孩子的朋友不妨也可以嘗試下這菜哦，希望大家會喜歡上它。