孩子的生長髮育非常迅速,需要大量的營養和能量,家長也希望孩子營養充足,什麼有營養就喂什麼,也不管孩子能否消化。要知道,小孩此時脾胃功能尚弱,沒有發育完全,稍有不慎,過度的營養反而會阻滯脾胃功能,出現“積食”的情況。
此時,建議大家選用炒米粉的方法,幫助孩子消化。
炒米粉
做法:先取些米粉放到鍋中翻炒,直到米粉的顏色變為焦黃色為止,這個時候我們還會聞到一種清幽的香味。然後用温水將炒焦的米粉衝成水,叫做焦米粉湯。每週喂幾次,可以促進幼兒的消化功能,減少幼兒發生消化不良、積食的問題。
兒童得了厭食症之後,脾胃虛弱,食慾不振,甚至拒食,而且孩子出現面色少華、形體消瘦、皮膚乾燥缺乏潤澤,或稍進飲食後易瀉,大便中夾有不消化殘渣或大便不成形等。
對不同類型的厭食,可選用不同的療方,調理孩子的脾胃,增進食慾。
麥芽糕
功效:消食、和中,健脾、開胃,適用於小兒厭食或消化不良、脘腹脹滿。
做法:將麥芽淘洗後曬乾,然後取曬乾後的新鮮橘皮30克,將麥芽、橘皮、炒白朮、神曲一起放入碾槽內研為粉末,與米粉、白糖和勻,加入清水調和,做成10-15塊小糕餅,放入碗內用蒸鍋蒸熟即可。
麥蜜餞山楂
功效:開胃,幫助消化,適用於小兒沒有食慾或過飽傷食、消化不良。
做法:選取優質上乘的山楂500克,去掉果柄、果核,洗淨後放入鍋內煮熟,待鍋內的水收干時加入蜂蜜,改用小火煎煮5-10分鐘即可。飯前讓孩子嚼食3-5枚可增進食慾,飯後嚼食3-5枚可幫助消化。
麥砂仁粥
功效:健脾強胃,幫助消化,適用於小兒食慾不振、消化不良。
做法:先把砂仁搗碎為細末,然後將大米淘洗後放入鍋內煮粥,待粥煮熟時,調入砂仁末,稍煮即可。每日在早晚餐的時候讓孩子温熱服食。注意事項:砂仁放入粥內後,不可煮得時間過長,以免有效成分揮發。
麥糖漬金橘
功效:理氣、化痰、開胃,適用於小兒食慾不振、消化不良、胸悶腹脹。
做法:將新鮮金橘洗乾淨後用木塊壓扁、去核,然後放入白糖醃漬1晝夜,在金橘浸透糖後,加少量温水,再用小火煨熬至汁液耗幹,停火晾涼後,再加入白糖攪拌,然後放入盤中風乾數日,放入瓶中備用,可當果脯讓孩子隨意食用。