家庭版豆腐腦的做法，簡單快捷一學就會！

豆腐腦怎麼做？今天要給大家分享一下家庭版豆腐腦的做法。一起來看看。

食材：內脂豆腐1塊，水發木耳，幹黃花，雞蛋，鹽，醬油，水澱粉，八角，葱花，薑絲。

1.木耳和黃花泡發，切成絲和段，切好葱花和薑絲，備用。

2. 調好水澱粉。

3.鍋中放少許油，油熱放入葱花和薑絲，再依次放入木耳和黃花翻炒。

4. 倒入適量開水，煮開。倒入醬油和鹽。

5. 開鍋後，雞蛋打散，打入鍋中呈蛋花狀。

6. 加入水澱粉，不要立刻攪拌，開鍋後稍微攪拌。關火。

7.取出內脂豆腐，鍋中放水煮開，將豆腐放入煮2分鐘關火。

8. 用小勺一層一層地刮下豆腐，倒入滷，撒些香菜就可以了。

豆腐腦的做法其實也挺簡單，喜歡的朋友可以動手試試啦