每次帶這個“風一樣的女孩”去遊樂場，瞬間釋放天性。像個活猴一樣，超長蓄電2小時以上，看她玩感覺我也年輕了。
玩累了，聞着門口的烤腸味，嚷着要吃。每個遊樂場門口應該都有賣這種烤腸的吧。
別説是小朋友了，我聞到這香味，都想來一根。
可這價格也太便宜了，2塊一根。
在度娘上搜了一下“烤腸”，滿滿黑料，驚出一身冷汗。
你再仔細想想，有沒有在這劣質烤腸裏，吃出過不明塑料片，頭髮…
這麼多的添加劑吃到肚子裏，心裏像吃塑料袋一樣不舒服。
還是吃自制的香腸吧，最起碼吃的放心啊。
你看我用1斤豬肉做出這麼多，咬一口肉感十足，真的好好吃。稍微煎一下，Q彈脆爽，duangduang的肉感太讚了，只有你嘗一口才知道。
真的不要買外邊“三無烤腸”啦，快跟我“造起來”。
脆皮腸
食材：豬腸衣1根、豬肉500克、姜10克、玉米澱粉30克、白砂糖20克、無添加醬油25克、蝦皮香菇粉15克
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：2歲以上
難易程度：中等難度
製作時間：90分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖 文 食 譜
- 1 -
食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量
準備食材：豬腸衣1根、豬肉500克、姜10克、玉米澱粉30克、白砂糖20克、無添加醬油25克、蝦皮香菇粉15克。
- 2
薑切片，取5克加入50克清水做成姜水，剩下的薑片用來浸泡豬腸衣。tips：豬腸衣是我在超市買的，也可以用羊腸衣，做出來的腸更細一點。
- 3
多清洗幾次豬腸衣。
- 4 -
準備好的豬肉切成小塊，放入破壁機。tips：我用的是梅肉，肥瘦相間吃起來口感更好一點。用五花肉、裏脊肉都是可以的。
- 5
破壁機中加入蝦皮香菇粉、玉米澱粉。
tips：破壁機的功率大一些，可以把豬肉攪拌的更細膩，用攪拌機也是可以的。
喜歡吃顆粒感的用刀剁也OK。
- 6
加入醬油和姜水。
tips：加的調料可以根據自己的喜好調整。
- 7
所有食材均勻混合，攪打至細膩。
- 8 -
準備好的肉餡，放到灌腸器裏面。
tips：這個我是和豬腸衣一起買的，不建議自己手動灌呀，用工具很方便。
- 9 -
套上腸衣，開始灌香腸啦。
tips：灌8分滿就好，要不然一會下鍋煮的時候很容易爆開。
- 10 -
灌好的香腸用細線分成小段。
tips：製作完成後，最好用牙籤把香腸紮上小孔，讓裏面的空氣排出來。
- 11 -
冷水下鍋，放入香腸煮至熟透。
tips：一直開中火煮就可以，這些我煮了20分鐘大家可以參考一下。
- 12 -
煮好的香腸分成小段，放到鍋中煎到表面金黃，刷上番茄醬就可以啦。
- 13 -
自己在家也能做出好吃的香腸，趕快買齊食材試試吧。