文|小饒姐。（專注優質育兒原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
自從做了媽媽以後，曾經那個需要呵護的小女人也成長為了能夠獨當一面的女漢子，全副心思開始圍着孩子打轉。做媽媽最大的心願就是希望孩子健康的成長。而在孩子的成長過程中，飲食尤為重要。營養均衡是健康的基礎，科學合理的搭配才能保證孩子的健康。
春天已經到了，最近疫情更是有了好的轉折。在心情爽快的同時，壓抑了一整個冬天的胃口也開始活躍起來了。不過，雖然胃口大開，也不要胡吃海塞哦。春天進補是很有講究的，作為一年的伊始，如果找對方法的話，是能夠為一年的健康打下好基礎的。尤其是對於孩子來説，更是有希望長個大高個。
作為餐桌上比較常見的海產品，大蝦的營養價值可是一點也不差。蝦肉的蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，而且蝦所含有的蛋白質，也是非常均衡的。含有多種人體所必需的氨基酸。並且蝦肉裏面還含有鉀、碘、鎂、磷等微量元素，對於人體是非常有益處的，能夠提高身體免疫力。而且蝦肉肉質鬆軟，也非常容易被人體消化吸收。下面我把做法分享給大家。
首先準備所要用到的一些配料：鮮大蝦700g、料酒20g、精鹽3g、白糖15g、豬大油50g、花椒油8g、青蒜段20g、薑絲3g,、薑汁5g、高湯75g。
做法步驟：
一、首先把蝦處理好，剪掉蝦鬚，再擠掉頭部黑色的東西，用牙籤把蝦線挑出來。
二、鍋內倒入豬大油和花椒油，燒熱到七成的時候把薑絲和蝦放進去爆炒。
三、加入料酒、高湯、薑汁和白糖調味，看情況加鹽和味精。
四、翻炒均勻之後蓋上鍋蓋，轉小火慢慢燜煮十分鐘。
五、等到蝦顏色完全變紅之後，再轉大火收下汁即可出鍋。
小饒姐温馨提示：做這道菜用大火爆炒，做出來的蝦外酥裏嫩，口感超讚。
俗話説民以食為天，食以安為先。不僅要讓孩子吃得飽，吃得好，更要吃得科學，吃得安全。合理的營養搭配，均衡的膳食結構，會讓孩子受益一生。能夠看到孩子健康的成長，跑得比別人快，跳得比別人高，這大概就是媽媽簡單的小幸福。我是小饒姐，我將持續為大家分享育兒營養美食。關注我，讓我們一同為孩子的成長保駕護航。