想長壽要先會吃，三種美食不錯過，清腸排毒，延緩衰老

爆炒魷魚絲

材料：魷魚350克、韭菜薹150克、蒜末10克、薑末5克、郫縣豆瓣醬10克、生粉5克、生抽3毫升、幹辣椒3個、鹽少許、油適量。

做法：

1、將魷魚出理乾淨，準備好薑片。

2、燒一鍋清水，放入魷魚、薑片、料酒。煮至魷魚變卷即可。大概3分鐘左右。

3、準備調料：蒜末、薑末、郫縣豆瓣醬、幹辣椒3個。勾芡水：生抽、生粉，小量清水。

4、焯水後的魷魚絲用清水沖洗乾淨，切成3釐米的小段。

5、接着放入魷魚絲煸炒1分鐘。

6、再放入韭菜薹煸炒2分鐘。

7、放入豆瓣醬，煸炒至熟。

8、最後放入生抽，嚐嚐鹹淡調味。起鍋前倒入小量勾芡汁即可。

幹豆燜豬肉

材料：豬肉500克、幹豆、啤酒1克、醬油2湯匙、醬油1湯匙、糖8粒、鹽1.5茶匙、調料五香粉1湯匙、八角2、香葉醇2、葱薑蒜

做法：

1、鍋裏水煮開，加入肉丁，開水不要蓋上，10分鐘後，取出浮沫洗淨，用廚房用紙擦乾備用。

2、鍋燒熱，倒入五花肉把油煸出，油倒出，加入葱薑蒜和肉翻炒出香味，倒入切好的幹豆角，加入醬油，生抽，冰糖，鹽，五香粉，大料和香葉，翻勻後倒入啤酒。

3、大火燒開，立即變弱小火，慢燉1小時，然後關火，讓肉在燜鍋裏半小時

葱油淋魚片

材料：黑魚片250克、葱幾根、姜2克、蒜瓣5粒、黃酒5克、生粉適量

做法：

1.魚片洗乾淨瀝水，倒入5克黃酒拌勻,加入生粉，抓勻漿上幾分鐘

2.將葱薑蒜洗淨都切成末備用

3.鍋中放水燒開，將魚片一片片用手抓着投入到水中，魚片發白變色立刻撈出

4.將燙熟的魚片裝在盤中，將葱薑蒜末鋪在上面，倒入適量的生抽

5.再燒適量的油，油燒至冒青煙，將油倒在葱上,發出吱吱響聲即可