人們經常認為，昂貴的食物必須比普通食物具有更好的營養，只要吃得好，就必須具有良好的營養。但是，如果吃得好，您是否必須吃營養食品？實際上，良好的營養意味着合理飲食。無論食物是否昂貴，它都有自己的營養特徵和侷限性，並且不會包含人體所需的所有營養。因此，我們必須充分發揮生活中非常普遍的成分的價值。
豬肝富含鐵和磷，是造血必不可少的原料。綠蒜含有蛋白質，胡蘿蔔素，硫胺素，核黃素和其他營養成分。
蒜茸炒豬肝，成分便宜，但營養豐富。
洗淨肝臟以去除筋膜，切成柳葉，放入容器中，並用水澱粉上漿。
將綠色大蒜洗淨，然後斜切。
將油倒入炒鍋中，煮至60％熱，放下豬肝，用筷子將其撒散，然後在變色後除去瀝乾油。
將原油放在原鍋中，最後放洋葱和生薑。
然後炒青蒜。
加入酒，醬油，鹽，糖，雞肉精。
倒入豬肝和大蒜片，攪拌均勻。
用水澱粉勾，淋上香油和醋，攪拌均勻。
