夏天，別錯過這菜，1周吃4次，潤腸排宿便，皮膚變白了，腰也細了
各位讀者朋友們大家好，感謝閲讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『夏天，別錯過這菜，1周吃4次，潤腸排宿便，皮膚變白了，腰也細了！』
在城市裏生活的人們，生活節奏都非常快，昨晚下班早，去菜市場裏逛了一圈，看看能不能買點菜。也許來得早，蔬菜區的新鮮菜還有不少，竟然還有南瓜葉，夏天可不能錯過這菜，我趕快買了4把，簡單一炒清脆爽口，太香了。
還有不少人都沒吃過南瓜葉，也就是南瓜的葉子，過去在農村，南瓜收穫後南瓜葉都沒人要，都扔掉了，現在才知道是個“寶”。南瓜葉和南瓜一樣，含有豐富的營養，具有極高的營養價值。我在農村長大，吃過不少的南瓜葉，可以炒也可以涼拌，口感脆爽還帶有一點甜味。
南瓜葉含有大量的維C和膳食纖維，維C是很好的抗氧化劑，能夠讓人體免受自由基的傷害，能夠淡斑美白，美容養顏，讓肌膚保持光滑彈性，經常吃都省了買美白霜了。膳食纖維能有效促進胃腸道的蠕動，可以快速排便，防止脂肪堆積，能潤腸通便、調治便秘，從而減肥瘦身。
此外，南瓜葉還含有多種礦物質，比如鈣、鐵、磷等，能夠清熱解毒、祛濕解暑、補血調經等食療作用。女人生理期時，多吃點南瓜葉，能讓生理期更“舒適”。南瓜葉的吃法不多，最常見的就是炒着吃了，做法非常簡單。
炒南瓜葉，吃的就是自帶的清香味，所以不要在調味時不要放太多的調料，那樣會適得其反。今天我和大家分享一下最近我家愛吃的素炒南瓜葉，夏天，別錯過這菜，1周吃4次，潤腸排宿便，皮膚變白了，腰也細了，建議女性要多吃。
【素炒南瓜葉】
準備新鮮南瓜葉、香葱、大蒜、生薑、幹辣椒、食鹽、白糖。
【做法】
第一步、新鮮南瓜葉放入水盆中，加入適量清水、一勺食鹽，攪拌均勻後浸泡10分鐘。現在的南瓜葉都是打了農藥的，用淡鹽水浸泡可以除去農藥殘留和其它髒東西，吃的更放心。浸泡好後撈出，用清水再衝洗一下，瀝乾水分。
第二步、幹辣椒切段，大蒜剝皮後切蒜片，生薑洗淨後切薑絲，香葱切葱段。
第三步、炒鍋燒熱，倒入適量油，油温六成熱時下入葱段、蒜片、薑絲和幹辣椒爆鍋，小火煸炒出香味。
第四步、倒入瀝乾水的南瓜葉，大火快速翻炒1分鐘，當南瓜葉變軟後，加入適量食鹽、白糖調味，也可以加少量的雞精，翻炒均勻後出鍋裝盤，素炒南瓜葉就做好了，清脆爽口又入味。
炒南瓜葉好吃，香辣入味，是很不錯的下飯吃，營養豐富，價格也便宜，一斤才2塊錢，夏天一定別錯過這菜，經常吃一點，對身體好。
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