春天吃它，勝過吃鈣片，維生素極高，一攪一蒸，比蛋糕簡單好吃

春天吃它，勝過吃鈣片，維生素極高，一攪一蒸，比蛋糕簡單好吃

春天是食補的最佳季節，在冬季裏由於天氣比較的寒冷，大家也是缺乏運動和鍛鍊，對於孩子們來説也是會出現缺鈣的情況，在春節裏家長給孩子進行合理的飲食調整，也是能促進孩子健康成長的，給孩子補鈣除了喝牛奶，吃鈣片之外，其實有很多的食材含鈣量也是很高的，比如玉米麪。

玉米是粗糧中的很好保健食品，平日裏多吃一些玉米對身體也是有着很多的幫助，玉米麪是玉米研磨而成的，玉米本來含有的維生素就極高，玉米麪也是含有豐富的維生素，含有的植物纖維素也是有促進腸道蠕動，排毒排垃圾的作用，而且它的含鈣量也是很高的，相當於牛奶的含量，適當的吃粗糧增強提抗力，少生病！

玉米麪的吃法也是有很多的，只不過如果單獨吃它的話，口感可能也是有一點不好的，所以我們也是可以把它和麪粉搭配在一起吃，做成玉米糕孩子也更加的喜歡，準備200克玉米麪，100克普通麪粉，3克酵母粉，5克白糖，適量的温水或者是温牛奶，都放入盆中攪拌成粘稠的糊狀。

玉米糊攪拌好了之後蓋上保鮮膜，放到温暖的地方發酵一段時間，發酵好的玉米糊表面有很多的泡泡，發酵好了之後再用乾淨的筷子攪拌排除裏面的空氣，然後倒入刷過油的模具裏，如果家裏沒有模具普通的不鏽鋼盆也是可以的，倒入盆中後表面撒上自己喜歡的果脯，紅棗蔓越莓幹，葡萄乾都是可以的。

蒸鍋中加入足夠量的水，燒開之後，把玉米糊放入到篦子上，表面扣上一個盤或者是蓋上一層保鮮膜，別忘了保鮮膜上扎些小洞，然後開大火蒸40分鐘，關火後再燜10分鐘，出鍋倒扣稍微放涼切成塊，做好的玉米糕金黃燦燦，還帶着一股奶香味，蓬鬆暄軟比蛋糕還好吃，比蒸饅頭可簡單很多，大家快學學。