世界再大，有家才最温暖，有家有美食最幸福。最近因為颱風“山竹”的影響，連續兩天陰雨連綿，心情甚是濕漉漉的，吃什麼都不夠温暖那涼涼的胃。
晚飯不想吃，但是肚子咕咕叫，走進廚房，被地上的大南瓜絆了一跤。既然它這麼突出，晚飯就是它了。抱起來洗洗乾淨，起開，一半上鍋蒸，剩下的放進冰箱冷藏。開始做南瓜餅吃，香香甜甜的，對胃也是不錯的。
步驟：
南瓜去皮切片蒸熟。
蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並加入適量白糖拌勻。
糯米粉和南瓜泥1:1左右的比例，一點一點的加入南瓜泥裏。
要是加糯米粉的過程中，麪糰太乾，就可以加入少量的清水，直到麪糰成形，不沾手。
然後把麪糰分成若干個小圓球，再壓扁。如果有模具的話，可以刻出自己自己喜歡的形狀。
然後平底鍋放入少量的油，將將南瓜餅煎至兩面金黃就好。
南瓜餅酥軟甜糯，香味醇厚，適合小孩吃。
（圖片來源於網絡）