我們大家每個人都喜歡吃美味的飯菜，當然大家在做美味飯菜的時候，除了用到各種不同的食材，配料也是不可缺少的，比如葱薑蒜這些東西他們除了調味還能夠增香，大蒜也是我們每家每户廚房裏面必不可缺少的食材，可能南方人不喜歡吃這個大蒜，會覺得這個大蒜的味道特別辣，甚至難以接受~
許多北方人則是比較喜歡吃大蒜的，大蒜的吃法其實除了可以作為調味料，還有這許多不同的吃法，比如做糖醋蒜，醃製蒜，做蒜汁麪條等等，吃起來都是非常好吃的，大蒜有一種非常獨特的味道，雖然一些人可能接受不了，但是它卻有着消毒殺菌的作用。
這個打算是我們做飯時候不可缺少的一種食材，所以許多家庭會一次性購買，很多放在家裏面，這樣就可以避免經常去購買的麻煩，雖然這樣省去了我們去超市購買的麻煩，但是同樣也給我們增加了一些煩惱，那就是買多吃不完的話，大蒜容易長芽，這樣就不能夠吃了。
可能許多人都遇見過這樣的困擾，如果大蒜長芽，發黴，這樣就不能夠使用了，會給我們的身體帶來一定的危害，我們一定要吃一些新鮮的大蒜，那麼如果家裏面的大蒜比較多，如何才能夠保證它一直新鮮，今天就給大家一個妙招，我們把這個妙招學會之後，即便是放上一年的時間，這個大蒜都不會壞掉。
方法非常簡單，我們需要準備的材料有小蘇打，薑片，透明膠，紙巾，在紙巾上面倒上兩勺小蘇打，因為這個東西它具有着乾燥的作用，而且還能夠有效防止大蒜生芽，把紙巾包裹起來，然後放上兩片生薑，用透明膠把生薑固定起來，然後放入裝大蒜的袋子裏面，把帶口紮緊放在陰涼通風的地方就可以了，這樣儲存一年時間都不會壞掉，和新鮮的一樣，大家可以試一下這個方法~