“大家好，這裏是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，旨在用美食拓寬生活中的幸福之味。”
粵菜（廣東菜）在我國飲食文化中佔據着重要地位，作為四大菜系之一的它，名氣上面甚至可以和法國大餐並駕齊驅。而且在主體的烹飪口感上，它以清、鮮、爽、嫩、滑為菜餚特色，所以深受各國人民的喜愛。而對於筆者分今天分享的這款芒果班戟，正是關於粵菜之中甜品的完美展現。
其實對於這款美食來説，它目前已經成為了港式甜品之中的重要組成部分，雖然名字上面叫起來有點拗口，但它的主體口感可是不輸任何一款甜品糕點哦。如果您對這款美味也非常感興趣的話，不妨耐心的看完筆者接下來的詳細烹飪解説吧，還望喜歡。
【美食名稱】：酸奶芒果班戟。
【準備原料】：雞蛋2個，芒果1個，牛奶80ml，低筋麪粉30克，白砂糖15克，原味酸奶80克，玉米油5毫升。
第一步：首先我們把雞蛋和白糖加入一個碗中，用筷子均勻打散。
第二步：隨後先加入準備好的純牛奶和玉米油均勻攪拌一分鐘，然後再把準備好的低筋麪粉一併倒入碗中，用筷子均勻攪拌成無顆粒狀的麪糊。
基本上只要能呈現出下面這種金黃色澤的麪糊就可以了。
第三步：為了讓做出來的芒果班戟更加細膩爽口，我們需要準備一個篩網，把雞蛋糊適當過濾一遍。
第四步：平底鍋無需加油，預熱30秒之後，把準備好的雞蛋麪糊平鋪在鍋底，煎烙至凝固的雞蛋餅盛出備用。
第五步：然後我們先在雞蛋餅的底部鋪上一層原味酸奶，然後在酸奶的表面鋪上處理好的芒果肉，隨後把雞蛋餅四面疊加包裹，可以直接拿起來吃，也可以從中間對半破開，裝盤即可品嚐。
相信對於這款經典的甜品來説，絕對能征服很多深愛甜食的朋友哦。如果您對這塊美味也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裏，如果你感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜您的點贊，關注，轉發，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。