夏天最該吃的不是苦瓜，而是它！清熱解暑，健脾和胃，再也不虛了

夏天最該吃的不是苦瓜，而是它！清熱解暑，健脾和胃，再也不虛了

夏天天氣熱，很多小夥伴都以為這個時候最該吃的就是苦瓜。但苦瓜並不是人人都適合吃的蔬菜，它的性質偏寒，脾胃虛寒、孕婦、幼兒、脾胃不太好的兒童都不適合吃苦瓜。夏天天氣熱，最適合吃些清熱解暑、健脾和胃、增強食慾、促進消化、通便排毒的菜。所以，夏天最該吃的不是苦瓜，而是它！不僅清熱解暑，還能健脾和胃，增強體力，人有勁了，身體再也不虛了！

夏天一到，我家就特別愛吃這道菜。因為它吃起來脆嫩爽口，特別解膩，做法還非常簡單，隨便炒一炒就好吃得不得了。除了炒着吃，還可以滷着吃，燒着吃，燉着吃，都特別受歡迎，比肉好吃100倍！除此之外，它還能起到清熱解暑、健脾和胃、通便排毒的作用。夏天常吃這道菜，口感好，家人喜歡。不僅解暑解膩，還能減肥瘦身。如果體內有宿便，常吃這道菜，還能排出體內的黑宿便，不知不覺，體重就降下來了，實在是一舉數得，小夥伴趕緊試試！

香辣豆豉藕丁的具體做法：

食材：蓮藕350g

調料：玉米油1大勺，幹辣椒4個，花椒1勺，香辣豆豉醬2小勺，鹽2小勺，雞粉0.5小勺

做法：

1、處理食材：蓮藕削皮；如果蓮藕不急着下鍋，可以用清水浸泡，這樣可以防止蓮藕變色；

2、蓮藕清洗乾淨後，切丁；幹辣椒切段，去掉辣椒籽，再備好花椒；

3、炒鍋倒入玉米油燒熱，再放入幹辣椒、花椒，煸炒出香味；

4、倒入蓮藕，用大火炒至斷生；

5、3分鐘後，放入香辣豆豉醬，翻炒均勻；

6、2分鐘後，放入鹽；

7、再放入雞粉；

8、迅速翻炒均勻，關火；

9、起鍋，上桌，香辣豆豉藕丁就做好啦。夏天家人就愛吃它，脆嫩爽口，開胃解膩，比肉還受歡迎。

小貼士：

1、調料可根據個人口味調整；

2、如果蓮藕不急着下鍋，可以用清水浸泡，這樣可以防止蓮藕變色；

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