四種來自農村的美食，野菜遍佈全國，有錢不一定吃

我們的一日，已經不僅僅是為了填飽肚子，很多條件比較好的家庭，更加註重食物的營養和健康。現在已經是，在農村的鄉野間，已經有了滿山遍野的野菜，再過不了多久這些野菜就成了農村人最美味的食物，但是在城市裏，就算有錢也不一定能吃到這些野菜。你們那裏能吃的野菜都有哪些呢？

1.苦菜

苦菜是一種很常見的野菜，現在也有很多的菜農大批量的種植。但是還是鄉間自然生長的野苦菜價值更高一點。苦菜在農村不僅可以洗淨涼拌，還可以曬乾泡水喝，也可以剁碎了做成水餃餡，前提是你能吃慣它的苦味。

2.薺菜

薺菜的味道更容易讓人接受，它沒有苦菜那種苦澀的味道，它有屬於他自己的獨特味道，可以切成碎末，配上豆腐做成薺菜豆腐羹。也可以配上豬肉做成豬肉薺菜的水餃餡，非常的美味，在城市裏薺菜餡的水餃比三鮮餡的還要貴上不少。

3.榆錢

不知道沒有網友認識呢？榆錢可不是長在地上的，它是從榆樹上採摘下來的。榆錢可以炒雞蛋，還能做成窩窩頭，做成榆錢粥也是個不錯的選擇。小編以前的老房子門前，就有一個榆錢樹，小的時候抬起頭來，往上看好一會才能看到樹梢。如今老房子不在，當初的那顆榆樹也沒有了，榆錢也好多年沒見過了。

四。後來馬齒莧的編輯才知道這道菜的學名是馬齒莧。在我們農村，當我還是個孩子的時候，我聽説是馬榨菜（我不知道是不是馬術出版社，發音是一樣的）。當我還是個孩子的時候，我很容易在課堂上昏昏欲睡，所以我用馬齒莧的食品酒吧來支撐我的眼瞼，這是我們的孩子做的。馬齒莧也是一種非常美味的野生蔬菜。它在熱水中煮沸並冷卻。當它和蒜泥和其他香料一起食用時非常美味。

如今，小編的家鄉到處都是在建和待建的工地，已經很難看到這些野菜了，不知道網友們那裏還有沒有這些野菜呢？那些令人懷念的野菜，你們還記得幾種呢？