夏天就愛吃這菜,鮮嫩又清香,可惜瘦子不能多吃,不然越吃越瘦

今天為大家分享一道飯店超火的涼拌菜，涼拌苦菊。

夏天吃一點苦菊，具有清熱解毒，抗菌消炎的作用。

首先準備一些花生米，冷鍋冷油放入花生米，炒到表皮微黃盛出來備用。

苦菊清洗乾淨，控幹水分然後切成段。

接着來調一碗料汁：小碗中放入蒜蓉，糖，鹽，香油，少許生抽攪拌均勻。

苦菊裝入一大碗中，將調好的料汁淋上去。

接着放一點紅辣椒圈，再放入一小勺米醋，用筷子翻拌均勻。

最後再放入一點剛剛炒好的花生米，拌一拌就可開吃。好吃又不長肉，夏天吃最好。