楠木軒

別光煮髮尾,試試這個方法,更好吃!大人小孩都喜歡

由 閻桂榮 發佈於 美食

一。帶魚是我們經常吃的一種魚。具有滋補脾、氣、胃、肝、血、體的作用。最常見的方法是炸魚。今天,我要教你怎麼在炸帶魚吃飯。買毛尾巴的時候,可以讓魚販把毛尾巴清理乾淨,把頭尾剪掉。最好選擇魚中間最寬的部分,切成同樣大小的塊,撒上少許鹽,在料酒醃製10分鐘。

2、將生薑切成片,洋葱和大蒜切塊在調一碗糖醋汁。大概的比例是:1湯匙料酒,2湯匙醬油,3湯匙糖,4湯匙醋,5湯匙水撐拌均勻。

3、醃製的帶魚,沾一層薄薄的麪粉。將少量油加入鍋中,將魚炸至兩側呈金黃色。

4、用油炸紅辣椒,加入洋葱薑蒜炒香。

5、將之前已經煎過的魚段放入,並將準備好的糖醋汁倒入鍋中。如果你覺得湯太少,你可以加些水。

6、用小火煮約10分鐘。

7、然後用大火收汁就可以裝盤了。

8、怎麼樣,是不是很簡單,酸甜的味道吃起來也很不錯,這種做法很適合大眾吃,想吃的話可以試着做下哦。