夏季，氣候炎熱，而且雨水較多，炎熱，會讓人們為了“貪涼”而傷了脾胃，空氣中的潮濕，稍有不慎，就會侵入機體，導致脾失健運，所以，人在夏天，很容易出現脾氣虛，脾胃功能不足，最大的特點就是，食慾不振、食後腹脹，人懶乏力，四肢沒勁。除此之外，天氣的炎熱，體力的消耗，也會讓人感到心焦，精神萎靡，也就是我們常常所説的“無病三分虛”，因此夏季也是需要適當的進補，而這個進補不是讓你多吃什麼保健品，而是日常飲食中最為常見，而又具有高營養的食物，它就是“豆”。
食療養生中，講究“五穀宜為養，失豆則不良”，豆類既能健脾祛濕，又能調養內臟，而在現代營養學中，《中國居民膳食指南》也建議每天食用大豆或其製品。而大豆含有豐富的優質蛋白質，不飽和和脂肪酸、鈣、鉀、磷、鐵以及B族維生素，維生素E等，而且還有多種植物化學素，是非常有益於身體健康的。
夏季食豆，既能補充因出汗多而損失的B族維生素和無機鹽成分，又能補充優質的蛋白質，且美味營養，比如：
鮮毛豆
毛豆既含有豐富的植物蛋白，又含有豐富的鉀、鎂元素以及B族維生素和膳食纖維，鉀、鎂元素對維護腸道的激素功能和維持正常的心肌功能都有很重要的作用，毛豆中所含的B族維生素和膳食纖維對控制血糖、血壓、血脂都有非常好的作用，是非常有益於心腦血管疾病。毛豆還含有幹豆所不含的維生素C，對於想減肥的吃毛豆就沒錯了。
扁豆
扁豆屬於雜豆類，無論是鮮的還是乾的，營養成分都很豐富，除了蛋白質含量低於黃豆毛豆，但糖類、鉀、磷、鐵等礦物質以及膳食纖維和B族維生素的含量都及其豐富。
扁豆，中醫認為，有調和臟腑，安養精神、益氣健脾，消暑利濕和水消腫的功效，這與扁豆中所含的血球凝集素有關。在食療界稱之為“養脾之豆”。
蠶豆
蠶豆中有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的作用。蠶豆具有健脾利濕、消腫的作用，夏季蠶豆可以直接煮熟了伴着吃，也可以用來熬粥吃。
綠豆
綠豆，含有豐富的胰蛋白質酶抑制劑，可以保護肝臟，能量較低。富含膳食纖維，鈣、磷、鉀等，對於肥胖者以及糖尿病患者有很好的輔助作用。綠豆除了具有良好的食用價值還有非常好的藥用價值，具有清熱解毒，利尿消腫，護肝益腎的作用。綠豆性涼，適合體內有熱者食用。
紅豆
紅豆，李時珍稱為“心之谷”，現代醫學認為，紅豆可以促進心臟的活化，利尿消腫，清心除煩，紅豆中含有較多的皂角苷、膳食纖維可刺激胃腸蠕動，促進消化，利於通便。夏季紅豆可與薏米搭配來熬粥喝，或是煮爛當餡料來吃。
豇豆
豇豆，所含的磷脂促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，而且所含的B族維生素和膳食纖維有促進腸蠕動和消化腺分泌，起到增強食慾的作用。食療作用，健脾和胃。
豌豆
豌豆中的硫胺素含量較高（043mg/100g），是毛豆的3倍。而且膳食纖維在僅次於黃豆，和黑豆相當（10.4g/100g）,所以是通便的好食物，而且豌豆中還含有豐富的胡蘿蔔素，對保護視神經，改善視力有益。食療作用：健脾和胃，生津止渴。
芸豆
芸豆中含有皂苷類物質能促進脂肪代謝，所含的膳食纖維有促進消化的作用，很適合於減肥人羣食用。被稱為瘦身豆。
刀豆
刀豆中含有尿毒酶。血細胞凝集素，有調節大腦和神經組織的重要成分，對人體有鎮靜的作用，可以增強大腦皮質的抑制過程，使神志清晰，精力充沛。而且刀豆中的維生素C和植物蛋白質，可消除胸膈脹滿。食療作用：温中下氣。刀豆性温，適合脾胃虛寒者食用。
豆類的好處是數之不盡，很多人覺得只有在冬季吃豆來調補，但豆類更適合於夏季進補。