乾煸花菜是一道又美味又營養的菜。而且花菜也非常的便宜。它嚐起來又脆又好吃。它營養價值很高。現在這個天氣，你可以多吃花椰菜，補充維生素C，改善健康。
花椰菜富含維生素C，可抑制黑色素的形成，具有氧化和去除形成的色素的作用，有效消除皮膚表面的雀斑和黑斑，並滋潤皮膚，具有祛斑美容的效果。多吃花椰菜不會使皮膚變冷變幹，還能提高免疫力。
養生之道:炒花菜
配料:花椰菜、幹辣椒、洋葱、大蒜、胡椒、醬油、鹽、雞精、食用油
做法:
1.將花椰菜撕成小塊，洗淨並瀝乾水，將油倒入鍋中，然後加入幹胡椒、洋葱、大蒜和胡椒使其變香。
2.倒入花椰菜，加入少許水晾乾並攪拌，然後加入鹽、醬油、雞精攪拌均勻就可以起鍋了。