為什麼吃芹菜時，只吃芹菜莖不吃芹菜葉？吃芹菜葉有哪些好處？

説到芹菜，大家十分的喜歡，吃芹菜能夠獲得比較豐富的營養，更好地促進健康，並且，也存在一些以芹菜的食療，例如芹菜炒肉、芹菜炒百合等，還有芹菜餃子，但即使這樣，我們還是會發現，在吃芹菜的時候，更多的是吃芹菜的莖，而對於芹菜葉子，很多人在擇菜的時候，往往會把芹菜葉丟棄了。

難道是芹菜的營養都在芹菜莖上，芹菜葉上沒有營養？還是在種植的時候，芹菜葉子上沾上非常多農藥，吃起來不安全？真實的情況，到底是什麼樣的呢？一起來看看吧。

為什麼吃芹菜時，只吃芹菜莖不吃芹菜葉？因為芹菜葉沒有營養？

營養學家對芹菜莖、芹菜葉做了一些分析，分析中發現，100g的芹菜莖上，可以給身體供給22大卡的熱量，1.2g膳食纖維、4.5碳水化合物；同樣100g的芹菜葉上，可以給身體提供35大卡的熱量，2.2g膳食纖維、5.9g碳水化合物。反而通過這樣的對比發現，芹菜葉上的營養物質反而比芹菜莖的營養物質更加豐富。可見吃點芹菜葉反而有利於健康。

那麼導致人們不願意過多的吃芹菜葉，反而更願意吃芹菜莖，可能是因為芹菜的那種味道很多人難以接受，並且，相對來説，那種獨特的味道，在芹菜葉上更多一點。

當然，還有一些人認為，吃芹菜葉猶如吃草一般，食之無味，不如不吃。其實作為一種熱量低的食物，芹菜葉也是可以吃的，並且吃芹菜葉帶來的好處絲毫不比吃芹菜莖少。那麼吃芹菜葉能夠帶來哪些好處呢？

我們會説吃芹菜能促進排便，其實在芹菜葉上，膳食纖維也是非常多的，相比芹菜莖，芹菜葉上的膳食纖維更加豐富，不斷促進胃腸道蠕動，對於促進排便、緩解便秘會更好，對於很多排便困難的人來説，吃點芹菜葉能夠比較好的改善排便不暢。

相比芹菜莖，芹菜葉上的鉀離子也會更高一點，如此豐富的鉀離子，對於你穩定血壓是比較好的，隨即能夠更好地促進鈉離子的排出，為此，對於血壓高的人來説，吃點芹菜葉是有意想不到的好處。

對於胃口不好的人來説，吃點芹菜葉也有幫助，相對來説，芹菜葉中的揮發性物質更加豐富一些，帶有這種獨特的清香味道，能夠幫助你更好的開胃消食、提高食慾，無疑是一件更好的事情。

對於女性來説，如果能夠吃點芹菜葉，還能起到比較好的緩解小便熱澀不利的情況，對於緩解白帶異常也是比較好的，從而讓你更好地遠離白帶異常。

當然，即使吃芹菜葉對於身體好，有這麼多好處，一些注意事項，依然是你不能忽視的，那麼需要注意什麼呢？

對於一些身體容易過敏的人來説，吃芹菜時，一定要特別的重視，芹菜葉食用時，要控制好，一旦吃多了，可能會導致皮膚過敏，出現皮膚紅腫等，無疑是比較糟糕的事情。

此外，對於腹瀉的人來説，最好不要吃芹菜葉，因為芹菜葉屬於寒性，吃了或許會加重腹瀉，也是比較糟糕的事情。

上面文章中，小編向大家介紹了，很多人吃芹菜的時候，只吃芹菜莖而不吃芹菜葉，其實是不對的，芹菜葉依然可以吃，並且，芹菜葉上的營養比芹菜莖反而更多一些。當你吃芹菜葉的時候，一些意想不到的好處，將會悄悄找上你，更好地促進你的健康，希望你不要掉以輕心，通過吃芹菜葉也能獲得健康。