大巢菜營養價值極高，很多人都不知道，治療黃疸、浮腫、瘧疾！

對於許多上了年紀的老農民來説，有不少野草都是記憶深刻，因為之後經過那饑荒年代的窮苦人，才知道這些野草有多麼的好，因為它們曾是不少窮苦人的救命菜。

在農田邊有一種野草，如果不仔細看還以為是豌豆呢，這種野草長的非常像我們常吃的蔬菜豌豆，它就是''大巢菜''，有的農民朋友也稱它為''小巢菜''、''野豌豆''、''薇菜''，其實大巢菜和小巢菜還是有一點點區別的，就是它的葉子大小不同。

大巢菜不僅僅曾是饑荒是窮苦人的救荒野菜，在古代時，也曾是有名的野草，早在周朝周武王時，大巢菜就是一種充飢的野菜，曾在《詩經》中的《采薇》就有記載，''采薇采薇，薇亦柔止。曰歸曰歸，心亦憂止。憂心烈烈，載飢載渴。我戍未定，靡使歸聘。''

分佈於朝鮮、日本、俄羅斯以及中國大陸的西南、西北等地，生長於海拔1,000米至2,200米的地區，多生在山坡或林緣草叢，目前已由人工引種栽培。

【功效與作用】

但是它的營養價值卻不可忽略，每100克鮮嫩莖葉就含有蛋白質3.8克、脂肪0.5克，碳水化合物9克，鈣270毫克，磷70毫克等多種營養物質。

而大巢菜不僅可當做野菜來食用，更是能當做草藥來使用，據《本草拾遺》記載，大巢菜味甘性寒無毒，全草均可入藥，主治補腎調經，祛痰止咳，具有清熱利濕、活血祛瘀的功效，可用於治療黃疸、浮腫、瘧疾，鼻衄、心悸、夢遺、月經不調。等多種症狀，特別是用大巢菜的鮮嫩莖葉炒菜或是煮湯最好，不僅好吃還具有食療養生的作用。