前兩天，關曉彤在微博喜提3000萬粉絲，為了感謝大家的關注，特意奉上了一則吃播視頻～不得不説，曉彤真是個平平無奇的“吃草小能手”，一桌子的綠色蔬菜直接上手，放到嘴裏就是咔咔地一通嚼。
大概是一根根吃不夠過癮，她又搞上了“包菜”，不知道的還以為在吃烤肉！
如果説香菜包裹牛肉片這種操作不足為奇，那生菜卷香菜的吃法很多人應該都是第一次見吧？
當然，光吃蔬菜營養是不夠的，曉機靈還吃了個“巨無霸款”的蔬菜三明治，生菜裏包裹着排骨肉、雞蛋和番茄，分量很足。
看着這一口一口滿足地進食，活生生把芭姐看餓了，誰能想到有人吃草都能吃得這麼香呢？！
雖説這一頓下來感覺還挺低脂健康的，不過芭姐發現曉彤從頭到尾都沒吃一口主食。
拒絕攝入主食的減肥方法在生活中十分常見，姐妹們自己或者身邊的朋友肯定或多或少都嘗試過，畢竟長胖和碳水化合物脱不了干係。
但我們的身體需要各種營養的均衡，當不吃主食後會發現瘦是瘦了些，可反彈速度也很快，弄不好健康也會出現問題哦！
不吃碳水你真的瘦了嗎？碳水化合物是為人體提供熱能的三種主要營養素之一，平時主要從主食裏攝入，比如米、面。
在攝取之後轉換成脂肪的速度是相當快速的，這也是為什麼大家認為碳水是導致肥胖的罪魁禍首。
不吃碳水的前幾天，身體會消耗之前儲存的蛋白質和脂肪，體重下降的速度確實很快，但這只是虛幻的假象。
當這個陣線拉長，身體會給大腦傳達一個信號：缺乏食物，需要保命。於是新陳代謝被切換到最低檔模式，再加上肌肉含量下降，基礎代謝率也跟着下降，減脂變得困難重重。
同時為了維持正常運轉，身體開始控制下丘腦分泌激素，飢餓激素水平較高，而瘦素水平直線下降，對高碳水高脂肪的食物變得更加渴望。
想想有沒有過忍餓好多天，但在夜裏翻來覆去地餓到睡不着覺，最終忍不住起來吃甜品、炸雞等宵夜的時候？艱難築起的飲食防線瞬間就崩塌了...
這樣一開口，體重不僅瞬間反彈，人也會進入復胖的循環中，吃了一口總想吃第二口，身體也不吝嗇回報，妥妥地讓你變得比減肥之前還胖。
對女生來説，缺少碳水還會影響到健康，身體營養不均衡意味着營養不良，一段時間後皮膚變差、大量掉髮甚至出現停經的情況。
失眠、記憶力下降、心情煩躁易怒就更不用説了，嚴重的還會頭暈心悸哦！所以想靠斷絕碳水化合物來實現瘦身的減肥法不健康也不容易長久堅持。
既然不能不吃，但又不想吃胖，我們就得學會越吃越瘦的主食攝入方法～
開拓多樣化的主食：食物中的碳水可以分為兩種，升糖指數高的單一碳水化合物，如精白米飯、麪粉等，能迅速被身體吸收並轉化成脂肪，減少它們是必要的。
這時候就得尋找一些血糖上升慢，消化速度也慢的複合碳水化合物來代替一部分精白米麪，補充能量。
這種替代品主要有三類，一是燕麥、蕎麥、藜麥等粗糧，大大提高飽腹感，維生素 B1、B2、鎂等營養素也是精白米的幾倍。
一方面能夠提供更低的熱量，（同樣體積的白米飯熱量是紅薯的4倍之多），另一方面有效減緩碳水化合物在攝入後的脂肪轉換速度。
二是各色富含澱粉的豆類，如芸豆、紅小豆、綠豆、鷹嘴豆等等，消化起來特別慢，吃完幾個小時內都不會感到餓。
而且豆子一般只能通過煮的方式進行烹飪，無油無糖，也不會刺激食慾，不必擔心吃得剎不住閘。不喜歡吃豆類的可以換成紅薯、芋頭、山藥和蓮藕等含有澱粉的薯類或蔬菜，不僅飽腹感強，鉀的含量也比較高。
烹飪方式以健康為原則：這些複合碳水化合物要多吃，同時也要注意選擇健康的烹飪方式，要是又炸又炒的，自然是怎麼吃都瘦不下來！
除了常見的蒸煮外，不妨考慮換幾種做法，在保證健康的前提下增加一些食慾，長時間吃同一種難免會厭煩。
例如可以用藜麥和牛油果做個沙拉，再加入一些喜歡吃的低糖水果，放入少量鹽和青檸汁攪拌均勻，爽口好吃，滿足基礎的果腹需求。
做成粥羹也比較推薦，適當做一些組合，像是紅豆搭配燕麥，紅棗搭配紫米，營養價值高不説，改善氣色也是一絕～
還有流食感更強的濃湯和泥糊，對於一些消化不太好的寶寶來説更好吸收一些，軟糯的口感也減少了咀嚼，降低了咬肌增大的風險。
調整並掌握更優的比例：最後來講下減脂餐盤比例的問題，一餐中主食、優質蛋白和蔬菜都要有所攝入，既要吃得飽，又要讓飽腹感得以延長。
三者以1:2:3的比例為最佳，剛調整時會有些不滿足的感覺，但並不容易出現暴飲暴食的情況，比較好控制。
當你調整過來後，可以發現這樣吃出來的飽腹感不弱，半夜也不會想報復性吃東西，而且精神狀態和專注力都會比之前更好哦！
在瘦身的過程中，一定要記得消耗>攝入是指運動和生活的消耗熱量>健康合理的飲食攝入，光靠少吃註定無法長久。
所有為身材做出的努力，都是為了變成更好的自己，而不是取悦別人。踏踏實實地吃飯，堅持不懈地健身，實現健康地瘦才是真理～
編輯 / Cici.
助理 / Aslinn