小夥伴們都知道，預防骨質疏鬆最有效的方式就是補鈣，但市面上琳琅滿目的營養品且不説有效與否，價格是真不友好。所以很多小夥伴選擇多吃一些含鈣的食物，補充鈣質有很多不同來源，一般分為動物性和植物性，但那麼多含鈣的食物中，哪些是含鈣最高的呢？怎麼吃才能更有效的吸收鈣質呢？
第一名：高鈣芝士
排行第一的就是一些乳製品，尤其是芝士。芝士屬於動物性鈣質來源，一片差不多有500毫克的鈣，而且吸收率要比植物性高。
第二名：豆乾
排行第二的豆腐，但不是所有豆腐都有那麼高的鈣量，一些豆腐乾吃三片的分量，已經有大約400毫克鈣質。但痛風發作期間的小夥伴，豆腐乾是不適合的，在尿酸穩定時，少量的吃是絕對沒有問題的。
第三名：蝦米
有些蝦米保留了外殼，這是一個富含鈣質的來源，有殼和沒殼的蝦米所存在的鈣量是不同的。如果想要補鈣又喜歡吃蝦米，那選擇有殼的蝦米是非常不錯的。
第四名：芥藍
植物性鈣質不及動物性鈣質那麼高，因為植物裏含有抗營養素因子，草酸和植酸，它們會預先與食物裏的鈣質結合，導致腸道不是太吸收鈣質。這裏建議先把菜焯水，讓草酸溶於水中，從而降低鈣和草酸結合，這樣便可以更多的吸收鈣質。
第五名：芝麻
一小勺芝麻大約有100毫克鈣質，雖然芝麻很有營養價值，但油脂含量也不少，五勺芝麻的熱量已經等於一碗飯了，所以還是要注意食用芝麻的量。
最後，咖啡會妨礙鈣質吸收嗎？有些研究發現，咖啡因會影響鈣質吸收，建議小夥伴們在吃鈣質食物的前後兩小時，不要喝咖啡和濃茶。如果需要增加所有類型的鈣質吸收，最好配合維生素D，還可以多多曬太陽，或者吃三文魚，沙丁魚，全麥麪包，豆製品。