對我來説,每年夏天最幸福的事,就是能和朋友們一起在街邊擼串,再來幾瓶冰鎮啤酒,那種無拘無束的快樂,是夏天獨有的享受。但是由於辣的和涼的吃太多,我的胃就經常會鬧些小毛病。一般胃不好我們第一個想到的就是喝小米粥,但吃多了未免覺得乏味,今天給大家介紹一個一直被忽略的養胃食材——花生!用它來煲粥,連喝幾天保準你的胃舒舒服服不再鬧毛病。因為花生富含不飽和脂肪酸,不含膽固醇,含有豐富的膳食纖維,是天然的低鈉食物。每天吃適量花生(不要超過50克),對養胃有一定好處。中醫認為,花生性平,味甘,入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。
薏米花生粥
By 姊姊!
配料:
薏米 適量、大米 適量、花生 適量、麥仁 適量、小米 適量、糖 適量
烹飪步驟:
1.大米,小米,綠豆,薏米,麥仁,花生
2.洗乾淨
3.放進豆漿機
4.加入適量的水
5.放糖,啓動豆漿機按米鍵即可
烹飪小貼士:
1、體寒濕滯、脾虛便泄,以及有胃腸道疾病的人雖然能吃花生,因為他們難以消化花生中的脂肪和蛋白質。2、患肝膽疾患的人也不能吃花生,否則會加重肝臟負擔。3、花生還有止血作用,能增進血凝,促進血栓形成,所以那些血黏度高或有血栓的人不能吃花生。4、 花生忌蕨菜,經常一起吃,容易導致胃癌。花生與黃瓜不能同吃,容易引起腹瀉。花生與毛蟹相剋,同食易導致腹瀉。5、想通過吃花生來達到養胃的功效,大家最好選擇生吃或水煮的,避免油炒花生,這樣反而會增加腸胃的負擔。
你在夏天最喜歡吃的是什麼呀?