雞蛋中含有大量的磷脂,還含有一些微量元素鋅和磷等多種對人體有益的營養成分,這些物質對人類大腦發育都有極大的好處,而且能提高腦細胞活性,也能增強腦部神經功能,經常食用能促進腦部發育,也能提高大腦功能,更能增強記憶力。
雞蛋的營養價值很高,是一種很好的滋補食材。而且還它具有補血益氣的作用,經常食用可以有效的預防貧血。對於女性朋友來説經常食用紅糖煮雞蛋可以對經期失血有很好的補充。
健康搭配
韭菜炒雞蛋,是一種對女人很好的食物,因為韭菜具有很好的抗氧化功效,可以使皮膚更加好,從而達到了美容養顏的作用。經常吃韭菜炒雞蛋,濕氣沒了,脂肪不見了,皮膚更加細膩。