進入夏天，市場上賣野菜的多了，城市人把吃野菜當成了一種時尚。事實上，現在市場上賣的野菜幾乎都是種植的，但很多野菜營養價值高，口感獨特，夏天不可錯過。野菜中富含了人體所需的維生素、礦物質等營養成分，而且野菜還有一定的特性，食用的當還能起到保健的作用。那麼夏天可以吃到哪些野菜呢？
野百合花
野百合花中有豐富的野百合鹼，能預防癌症的功效，所以大家可以把野百合花當作一種保健食材偶爾使用野百合能有效預防癌症哦。還具有清涼潤肺，去火的作用，調節我們身體內的熱氣，如果身體本身偏寒的朋友最好少使用。
水芹菜
水芹菜營養價值高，具有平肝安神之功效，適合用於麻疹初期，可以講低人的血壓和血脂，肝陽上亢，失眠多夢。
涼粉草
涼粉草還是治療糖尿病、黃疸、高血壓、關節疼痛等不可或缺的一味藥材。在我國民間偏方中，涼粉草還可用來治療花柳病，不得不説是一大驚喜。
金錢草
金錢草是一種常見植物，而且是一種中藥材，主要功效可預防結石和利膽排石，可以説對結石有非常好的治療和預防效果。具有清熱利濕、排石解毒、活血散瘀、消腫止痛等功效，還具有很好的清熱解毒、消炎抗菌的作用，有助於預防心腦血管疾病的發生，對膽固醇高患者有很好的作用。
化石草
化石草具有清熱利濕、排石解毒、活血散瘀、消腫止痛等功效，還具有很好的清熱解毒、消炎抗菌的作用，有助於預防心腦血管疾病的發生，對膽固醇高患者有很好的作用。
菊花腦
菊花腦有特殊芳香味，食之涼爽清口，可以炒食、涼拌或煮湯。不僅營養豐富，且有清熱解毒，調中開胃，降血壓之功效，還是民間餐桌上最常見的菜餚，尤其是菊花腦鴨蛋湯是夏日防暑清火的佳品。
這幾種野菜您見過嗎？你們家鄉有嗎？