雞蛋作為一種營養價值極為豐富的食材在我們的生活中具有舉足輕重的作用，是人們用來補充營養的最佳食物之一，雞蛋獲取方便而且食用的方法非常多，這使得人們對於雞蛋的喜愛非常的深，因此，吃雞蛋也成為了人們必不可少的飲食習慣，特別是每天早餐一個雞蛋的飲食比較普遍，那麼，每天早上吃一個雞蛋怎麼樣呢？
一、每天早上空腹吃1個雞蛋，堅持1個月，3個好處不請自來，早點知：
1、保護肝臟：
我們都知道，雞蛋中的蛋白質含量豐富，對肝臟組織損傷有修復作用，每天空腹食用一個雞蛋，裏面的蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，增強機體的代謝功能，提高肝臟活性，保護肝臟。平時大家可以經常吃雞蛋哦！
2、補充蛋白質，提高智力：
蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麪包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麪包等食物高。常吃還可以促進智力發育，對身體非常有好處。
3、保護視力：
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
雞蛋作為一種食材是非常的著名的，而且雞蛋的營養價值非常的豐富，具有各項營養指標，能夠幫助人們快速獲取能量和營養元素，因此，吃雞蛋也是一種非常傳統的健康飲食，而每天早上吃一個雞蛋對於補充身體來説是再合適不過的了。