綠茶是很常見的一種茶類，因為清香可口多數的人都非常喜歡，綠茶本身具有很多的功效，它能夠幫助人們抵抗衰老，還可以預防癌症，關於綠茶的泡法有很多，大家都知道嗎?其實飲用綠茶是有一些禁忌的，感興趣的朋友要繼續看哦。
綠茶的功效
1、抗衰老
綠茶有助於延緩衰老，它含有的茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，這個物質可以説是人體自由基的清除劑。有研究顯示，1毫克茶多酚能夠清除對人肌體有害的過量自由基的功效，相當於9微克超氧化物歧化酶，大大高於其它同類物質。
2、抑疾病
很多人應該不知道，綠茶中的物質對預防心血管疾病有非常好的效果，茶多酚對人體脂肪代謝也有着重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，那麼就會導致體內血管內壁的脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。
3、抗致癌
適當的飲用綠茶能夠有效的抵抗癌症，主要是綠茶中的茶多酚能夠有效的組織阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，還可以直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。茶葉中含有的茶多酚，對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有裨益。
4、防輻射
有助於預防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨牀試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。
5、抗病毒菌
有助於抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫療單位應用茶葉製劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治癒率達90%左右。
6、美容護膚、防曬
有助於美容護膚 茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
7、醒腦提神
有助於醒腦提神 茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。對於緩解偏頭痛也有一定的功效。
8、利尿解乏有助於利尿解乏，茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。
綠茶的泡法
上投法：注水-投茶
【適宜】一般適宜身骨重、多芽毫的茶葉，如蒙頂雀舌、蒙頂石花等
【方法】注入三分適宜温度的水，然後投茶，輕輕轉動，以使茶葉浸潤，慢慢舒展後，注水至七分滿。
【適宜】茶形細嫩但茶形緊結，扁形或嫩度為一芽一葉、一芽二葉的綠茶，如蒙頂毛峯。
【優點】不必須擔心因水温過高而出現澀味。
下投法：投茶→沖泡
【方法】適量茶葉，沿杯壁注入温水至七分滿，徐徐搖動以使茶葉完全潤濕，靜待其自然舒展。
【適宜】茶形較松或細嫩度較低的一般綠茶，如太平猴魁、六安瓜片等。
綠茶的禁忌
1、禁忌喝頭遍茶：因為茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、四肢舉動無力等症狀。
3、少喝新茶：因為新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。存放不足半個月的新茶更應忌喝。
4、胃寒的人不宜過多飲，過量會引起腸胃不適。神經衰弱者和失眠症者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，茶對乳汁有收斂作用。
5、忌用綠茶服藥，忌喝隔夜茶。綠茶中的鞣酸會與很多藥物結合產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。
結語：上文已經為大家介紹綠茶的功效，我們現在對綠茶應該有了一些瞭解，喜歡喝綠茶的朋友在平時可以説適當的喝一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯功效，是很有營養的飲品。