萬物歸寂，天寒地凍。
那些為生活奔波的夜歸者，是苦的，可當他們風塵僕僕回到家中，喝下一碗熱騰騰的湯時，便會覺得：人生，不全是苦，也可以是暖的。
中國人愛喝湯，無論天南海北，春夏秋冬，飯桌上總會有一鍋湯。
馬家輝曾經説過一句話：
“所謂‘人生意義’就在口腹之慾的滿足。”
只有當我們的胃被温暖的湯填滿時，才能真正懂得“人生的意義”。
著名美食家蔡瀾，嚐遍世界各地美食，給予最高評價的，還是妻子煲的湯。因為要錄製節目，蔡瀾要嚐遍各種食物，年紀大了，腸胃就越來越受不了。
妻子只要發現他不舒服，就會花3個小時，為他細火慢熬一鍋養胃滋補湯。蔡瀾下班回家後，總會先喝兩碗，然後笑呵呵地對妻子説：“天下至美！”
一語雙關，湯美味，人更美。
年輕時，找你喝酒的人很多，而如今人到中年，為你煲湯、等你夜歸的，不過伴侶一人。
蔡瀾曾説：“湯是飲食文化的全部底藴，更是人們日常生活的幸福源泉。”幸福，大概就是那碗愛人為你煲的湯吧。
很多人都覺得煲湯麻煩，其實煲湯恰恰是最簡單且最有營養的，只要學會煲這三種湯，一個冬天都不用愁！
第一碗：人蔘雞湯
人蔘雞湯是一種藥膳湯，是滋補中的佳品。人蔘味甘，能大補元氣，補脾益肺，安神益智。
如果你近日夜晚難眠，白天疲勞，人蔘雞湯是最好的選擇。
食材：鮮人蔘2支、雞半隻、枸杞3克、姜3克、葱3克、紅棗10克。
1.用鍋燒水至沸點後，把雞放入，煮去表面血漬後，倒出用水衝淨。
2.將雞、鮮人蔘、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內，加清水燉2小時，放入適當的鹽即可食用。
第二碗：玉米蘿蔔排骨湯
民間常説：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方”、“蘿蔔進城，醫生關門”。
冬天人們愛吃熱性肉類，這時候來個蘿蔔湯來清爽一下，平衡體內熱氣，也能更促進消化。
如果你剛吃了一頓油膩的烤肉，那最適合燉一鍋玉米蘿蔔排骨湯了。
食材：玉米棒2根、排骨1條、白蘿蔔1個、生薑、紅棗、枸杞少許
1.排骨汆一下去血水，玉米棒切成段，紅蘿蔔切塊，排骨砍成塊。
2.煲內注入清水，水開後加入薑片、紅棗、枸杞、玉米棒、排骨塊，用大火煲20分鐘。
3.加入蘿蔔，改中火煲20分鐘即可食用。
第三碗：黃豆蹄花湯
豬蹄有着豐富的膠原蛋白，是最廉價的美容品，被稱為“女人的美容劑”，能美容養顏，強壯骨骼。
孩子身體發育時，妻子美容養顏時，要多來幾碗。同時，還能減緩中老年骨質疏鬆的速度，這個冬天，別忘了也給父母燉一碗！
食材：豬蹄1只、黃豆80g、葱2段、姜1塊、白胡椒1湯匙、白酒1湯匙
1.豬蹄焯水煮三到五分鐘，放入白酒煮開，撈出洗淨
2.砂鍋里加豬蹄，葱姜，黃豆，煲一個半小時，途中要用勺子把上面的浮沫和油舀去。
3.加入鹽，胡椒，繼續煲半小時即可食用。
人生在世冰霜苦旅、得失流離，到頭來，真正能令人慰藉的，也無非就是樸樸素素求碗熱湯喝。
不妨把這三碗湯分享給身邊的親朋好友吧。
如果在家，與家人一起煲個湯，圍坐一桌，當胃被熱湯填滿時，你會明白：有家人，有熱湯，便是人生的圓滿。
未能回家，也可以跟你關心的朋友一同喝湯，這也是一種不一樣的温暖。
最後昔茗堂説：
天冷記得添衣，別少了喝熱湯。