芡實的功效與作用，芡實的正確吃法有哪些
芡實生於池沼湖泊中，又名雞頭子，是一種水生植物的果實。芡實的功效與作用很強大，其果實不僅可以食用，也可作藥用。將芡實熬粥喝能將芡實的功效與作用很好地體現出來，芡實具有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功效，一般人羣均可以食用它來達到進補的作用，對身體是很有益處的，而身體較為虛弱的人更加適合，芡實中含有豐富的澱粉，可以給人體提供熱能，同時維生素的含量也比較豐富，可以給身體補充營養。尤其是人到了中老年階段，發現身體遠不如前了，芡實這類的食物可以幫助增強體質。下面就隨小編一起來看看芡實的功效與作用，芡實的正確吃法有哪些吧！
1、抗衰老
平時人們多吃芡實能抗衰老，可以讓人們的身體保持在年輕的狀態。因為芡實中含有大量的澱粉和多種維生素與礦物質，它能滿足人體正常工作時對營養的需要，也能促進身體代謝增強身體抗氧化能力，還能抑制過氧化脂質在人體內堆積，它們都能防止人體衰老症狀的發生。
2、補脾止瀉
芡實是一種補脾功效特別出色的食材，它能提高脾胃功能，也能緩解脾虛，對人類因脾虛引起的小便不利和腹瀉便溏等症都有良好的預防和緩解作用，另外男性出現遺精和淋濁等症時多吃一些芡實還能讓症狀儘快好轉。
3、延緩衰老
在現實中含有大量的澱粉，澱粉呢，可以為我們的人體提供熱能，並且在現實中含有大量的維生素，礦物質以及人體所需要的大量微量元素，它可以為我們人體提供養分，所以他有非常明顯的防止衰老的功效。
芡實的正確吃法有哪些
糯米芡實粥
主料：芡實米約150克，糯米約150克
調料：白砂糖10克左右（可根據口味增減）
熬製方法：新鮮的芡實可以研爛如膏，陳者則研如粉；將糯米淘洗乾淨，與研磨後的芡實煮成粥，食時加少量白糖，也可用紅糖代替白糖。
核桃芡實粥
主料：粳米150克，核桃30克，芡實米30克，蓮子20克
調料：冰糖20克
熬製方法：先將粳米淘洗乾淨，放入冷水中浸泡半小時後撈出；核桃仁、芡實洗淨；蓮子洗淨，用冷水浸泡回軟，除去蓮心；鍋中加入冷水，放入粳米、核桃仁、芡實、蓮子，先用旺火燒開然後改小火煮至米爛粥稠；最後下冰糖拌勻即可盛起食用。
值得注意的是，芡實一定要用慢火燉煮至爛熟，食用時也需細嚼慢嚥，才能起到養生的作用。
圖文來源：來自網絡，版權歸原作者
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