燕麥
燕麥含有p一葡聚糖，這是一種多孔的可溶纖維，能夠消除腸道內產生膽固醇的物質，並將其排出體外。燕麥可能還有助於降低高血壓患者的血壓。燕麥是少數幾種含有抗氧化物的穀物之一。同時，燕麥中的膳食纖維和蛋白質能夠使食用者很快有飽的感覺，可以使食用者遠離更多容易發胖的食品，幫助控制體重。
菱角
菱角為水生果品，清涼甘潤，清虛熱，退陰火，明目清心。 潤膚解毒， 菱角粉滑潤細膩，用菱角粉養顏可使皮膚白潤宜人。此外，菱肉、菱葉、菱角、菱蒂等製品，內服、外用均可以治療胃潰瘍及小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚疣贅等多種皮膚病。 消暑醒酒 ，菱清涼滋潤，生食有清暑解熱、除煩止渴的作用。連殼搗碎水煎後取汁服,有解酒精中毒的功效。
甜豆
甜豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。經常食用,對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。它對增強人體新陳代謝功能也有重要作用。
