它是農村人的“天然鈣片”，預防貧血效果極佳，大多人卻不愛吃！

灰灰菜是農村地區的一種野菜。他們歷史悠久。它們在中國已經被食用了數千年。作為我們祖先食用的最早的野菜之一，灰灰菜由於其極高的營養價值而一直流傳至今。

灰灰菜在中國分佈廣泛，具有很強的生命力。一株發育成熟的灰灰菜的種子多大上千粒，在被風或鳥類吞嚥後會廣泛傳播。對於一些老的灰灰菜，纖維含量過高以至於無法降低口味，同時又會產生苦味。

作為中草藥，灰灰菜最好在六月至七月收穫，並可以新鮮或乾燥後使用。具有清熱，利濕，殺蟲的功能。它可以用於治療痢疾，腹瀉，濕疹，有毒昆蟲叮咬等疾病。在家鄉，人們使用灰灰菜作為藥物治療痢疾和腹瀉，煎湯可取得良好效果。

灰灰菜可作為藥物，具有清熱利濕，殺蟲除毒，降血壓，止痛的作用。作為健康蔬菜，灰灰菜還含有鈣補充劑，可預防貧血和促進兒童的生長髮育。灰灰菜含有揮發油和藜麥等物質，還具有殺死消化道寄生蟲和消除口臭的作用。

儘管灰灰菜是一種野菜，但總的來説，吃灰灰菜的人並不多，主要是因為它們的味道差。與其他野生蔬菜相比，灰灰菜顯然具有粗糙的地方，這也是人並不多吃的主要原因。