立夏前，多吃這道“清熱菜”，成本3元，健脾又養顏
當下的季節，吃應季的蔬菜這樣才最營養養生，也能達到清熱的目的。
因為這立夏一來，正是最炎熱的季節，清熱，就成了主要難題。而清熱，最好是內服。需要吃些性寒的東西，苦瓜性寒，但是味道有些讓人難以接受。而另一種食物，就兩全其美了。
它性寒涼味甘甜，有消暑利腸﹑祛風化痰﹑涼血解毒﹑行氣化瘀等作用，且含熱量低，也是豐滿之人的首選。
它不僅能清熱，而且還能消除雀斑﹑增白﹑去除皺紋的不可多得的天然美容劑。長期食用這道美食，能使人皮膚變得光滑﹑細膩﹑白嫩。
它叫絲瓜。
絲瓜做菜，我們最先想到的是湯。但是今天説的是，能下飯的菜。
紅燒絲瓜
食材：嫩絲瓜
製作流程
1.絲瓜去皮洗淨，切滾刀塊，放點料酒去土腥味。
2.起鍋熱油、加入些許冰糖、炒至紅色、下絲瓜
3.下葱蒜，大火爆炒
4.倒入生抽。
5.繼續煸炒均勻。
6.加適量水。燒開後，加鹽調味，燒製3分鐘左右。
7.加味精提鮮、收汁。翻炒均勻即可出鍋。