喝牛奶逐漸成為很多中國人的飲食習慣，父母為了讓孩子個頭更高，身體更加結實，也會毫無猶豫地給孩子買各種牛奶。天天堅持喝牛奶的好處，是有目共睹的。
喝牛奶能促進睡眠，睡眠不好的人，睡前喝一杯温牛奶，舒緩緊張情緒，使得緊繃的大腦神經平靜下來。天天睡不着的人，喝一杯温牛奶，也許能讓你一覺睡到天亮。
補充體內的營養元素，牛奶主要含有鈣、蛋白質，而這兩種成分是促進青少年生長髮育的關鍵營養元素，對一個人的骨骼好壞以及體質好壞起着重要作用。女性進入更年期後，也需要喝牛奶預防骨質疏鬆等問題。
牛奶中的礦物質種類多，鐵、鋅、銅、錳等都是人體所必需的營養元素，多喝牛奶也可補充這些物質，能起到抗衰老，滋養皮膚的效果。一些女性喜歡用牛奶洗臉、泡澡，維持肌膚的光澤，也就是看到了牛奶的這一點好處。
在牛奶的選擇上，一定要注意，現在市面上的牛奶種類繁多，有一些只能算是乳製品，不能和牛奶相提並論。從牛奶的營養成分表中，看到乳蛋白大於等於0.7%時，説明就是含乳飲料，而不是真正的牛奶。
在喝牛奶時，人們也一直糾結喝酸奶，還是喝鮮牛奶。其實兩者的區別並不大，養分含量是差不多的。只是酸奶中的益生菌更多，對腸道有好處，而且避免了乳糖不耐受的問題。一些不能喝牛奶的人，就可選擇酸奶食用。
在搞清楚這些問題後，再看天天把牛奶當水喝，到底會讓身體產生什麼變化。任何一種食物都有食量限制，每天的牛奶攝入量在300到400毫升皆可。超過了這個量，對身體只有危害，沒有好處。
其一，大量喝牛奶會使得蛋白質補充過多，攝入過多的結果就是營養過剩。現在人出現的一些毛病，不是由於營養跟不上的原因，而是因為營養富餘。比方説，蛋白質攝入過多，代謝系統就有壓力，相關器官就會受到損傷。
其二，就是鈣補充過多，牛奶是高鈣食物。鈣攝入過多，無論是成年人，還是兒童，身體內的礦物質平衡會被打破。過多的鈣同樣需要身體代謝，從而出現一些不適反應，比如便秘、水腫等。
其三，體內有結石，大部分的結石都和鈣有關，過多的鈣代謝不出去，和身體內的其他酸性物質發生了反應，就會形成結石，對身體沒有好處。由於牛奶是液體，代謝途徑也是靠尿液完成，尿路上的結石就很普遍。
其四，牛奶實際上是性寒的食材，喝多了牛奶，就會影響到脾胃健康。人的脾胃最怕寒，喝多牛奶，脾胃就是最大的傷害者。一些人為了增加牛奶的口感，喜歡將牛奶放在冰箱裏，拿出來直接喝，寒氣更重。
食療養生一直是中國人提倡的方式，但是吃東西要吃對了，否則再好的食材都起不到養生的效果。牛奶是一種高營養的食物，遵循適量原則，喝牛奶的好處顯然是大於弊端的。除了一些對牛奶過敏或乳糖不耐受的人，基本不會形成副作用。